طريقة عمل اللوبيا

المقادير

الطريقة

1. نغسل اللوبيا ونضعها في ماء ثم في وعاء على نار متوسطة نضيف اللوبيا ونغطيها بالماء.
2. عندما تبدأ اللوبيا تلين نضيف الملح وعندما تنضج نصفيها وتترك جانبا.
3. نضع الطماطم في الخلاط حتى تتحول لعصير.
4. في وعاء على النار نضيف السمن ونضع البصل حتى يذبل.
5. نضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً ثم نتركها على نار هادية حتى تسبك الطماطم.
6. نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً وثم نضيف المرقة ونقلب ثانياً ثم نترك الخليط يغلى.
7. نضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلى حوالي 3 دقائق ثم تكون جاهزة للتقديم.