انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو أمعاء خروف دقيقة | |
| - | ¼ كيلو لحم ضأن مفروم | |
| - | ¼ كيلو كبد مقطع مكعبات | |
| - | ¼ كيلو قلب ضأن مقطع مكعبات | |
| - | 4 كوب بقدونس مفروم | |
| - | 3 كوب كزبرة مفرومة | |
| - | 3 كوب بصل أخضر مفروم | |
| - | 3 كوب حبق مفروم | |
| - | ½ 1 كوب أرز منقوع ومصفى | |
| - | 1 كوب نعناع أخضر مفروم | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 2 طماطم مفرومة | |
| - | 2 فلفل أخضر حار مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة نعناع جاف | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل أسود | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل | |
| - | ½ معلقة كبيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ½ معلقة كبيرة كركم |
مقادير ماء الطبخ
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم |
الطريقة
- اولًا فى وعاء ننظف الأمعاء جيداً عدة مرات ثم ننقعها بعصير الليمون لمدة 10 دقائق ثم نضعها جانباً.
- في وعاء كبير نخلط المكونات حتى جيدًا.
- نضع حشوة الأرز في الأمعاء بالطريقة التقليدية مع ترك مجال للأرز كي ينفش بعد نضجه.
- نغلق النهايات بالخيط.
- نحدث ثقوباً صغيرة بواسطة ابرة كي تنضج جيداً ثم نضعها في قدر كبير ونغمرها بالماء المغلي.
- نضع ملح وفلفل أحمر حار وكركم ونتركها تغلي على حرارة عالية.
- نبدل الماء و نضيف ماء جديد و نخفف الحرارة إلى متوسطة ونترك العصبان ينضج لمدة ساعة.
- نقلي العصبان بالقليل من الزيت كي يكتسب لوناً بنياً أو يمكن وضعه تحت مشواة الفرن.
- بذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب بعجين
عدد الأفراد
12وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات