طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالجبنة

المقادير

الطريقة

1. اولًا نقطع رقائق العجين إلى نصفين وتحشى كل واحدة من الرقائق بمربع صغير من جبن الكيري.
2. نلف العجينة المحشيّة بالجبن على شكل مثلثات ونغلف طرفها بدهنه بالجبن.
3. نكرر تلك العملية حتى انتهاء كمية الجبن والرقائق.
4. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت وننتظر حتى يسخن الزيت.
5. نضيف السمبوسة المحشية بالجبن للقلي ونتركها 5 دقائق حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا
6. نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
7. نغمسها بالقطر ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالفستق المجروش وتقدم.