طريقة عمل الدجاج باليقطين

المقادير

الطريقة 

1. نقطع صدور الدجاج شرائح رقيقة.
2. نقطع حبة اليقطين طولياً ونقشرها.
3. نخرج منها البذور ثم ندهنها من الداخل بنصف كمية الزبدة.
4. نرش الملح والفلفل ونضعها في صينية الفرن.
5. نطهي على حرارة 200 ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. 
6. نخرجها من الفرن ثم نتركها لتبرد ثم نقسمها إلى نصفين.
7. نضع النصف الأول في الخلاط الكهربائي ونضربه بعد إضافة القرفة له.
8. نضع في قدر غير باقي كمية الزبدة والدجاج والكزبرة مع التقليب حتى ينضج الدجاج.
9. نقطع النصف الآخر من حبة اليقطين إلى مكعبات.
10. نضعها فوق الدجاج مع سكب الحامض والزيت والخل.
11. نسكب فوقها الصلصة قبل التقديم.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش الحار