طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الفطر

المقادير

الطريقة 

1. نقطع صدور الدجاج من المنتصف لشريحتين بشكل طولي.
2. في وعاء نخلط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
3. نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغطى بالتتبيلة.
4. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
5. نشوي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
6. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة و نضيف شرائح الفطر ونقلب قليلاً.
7. نتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف الكريمة و نقلب جيداً.
8. نضيف شرائح جبن الشيدر ونتركها حتى تذوب تماماً بالخليط.
9. نقلب الصلصة على حرارة متوسطة حتى يكثف قوامها.
10. نسكب شرائح الدجاج المحمرة في طبق التقديم.
11. نوزع صلصة الفطر فوقها ثم نقدمها ساخنة.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بصلصة الأفوكادو