طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية الهندية

المقادير

الطريقة

1.  اعصري قطعة من الليمون.
2.  في وعاء إمزجي الزبادي وعصير الليمون والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل.
3.  أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثم ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.
4.  بواسطة يديك دلكي الدجاج من الجهة الخارجية من الكيس ليمتص الدجاج كمية كافية من المرق.
5.  أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
6.  حمي الشواء الكهربائي.
7.  في وعاء صغير إمزجي البصل المفروم مع الزيت.
8.  أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.
9.  اشوي الدجاج على الشواء الكهربائي لمدة 7 دقائق من كل جهة.
10.  قطعي القطعة المتبقية من الليمون إلى شراح.
11.  قدمي الدجاج على طبق تقديم مزين بشرائح الليمون .