طريقة عمل أرز مشخول

المقادير

الطريقة

1.  إغسلي الأرز جيداً بالماء البارد.
2.  اغلي 6 أكواب من الماء في قدر على النار ثم أضيفي الأرز والملح.
3.  حركي الأرز باستمرار واسلقيه لحوالي 8 دقائق.
4.  سخني الزبدة في قدر ثانٍ على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
5.  إدهني قالب فرن بالقليل من الزبدة ثم أضيفي نصف كمية البصل إليه.
6.  ضعي الأرز على الوجه ثم اخلطيه بالبصل.
7.  رشي الكمية المتبقية من البصل على الوجه مع الزبيب والكاجو.
8.  غطي قالب فرن بالقصدير ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
9.  قدمي الأرز المشخول ساخناً.