طريقة عمل أرز بالياسمين المجفف وجوز الهند المحمص

المقادير

الطريقة 

1. في قدر، أضف أرز الياسمين المغسول، حليب جوز الهند، الماء، الملح، والسكر.
2. ضع أزهار الياسمين المجفف في قطعة شاش نظيفه واربطيها.
3. اتركه جانبًا للتزيين لاحقًا.
4. ضعيها في القدر لإضفاء نكهة خفيفة دون أن تختلط الأزهار بالأرز.
5. اترك الخليط يغلي على درجة حرارة متوسطة، ثم خفّف الحرارة وغطِّ القدر.
6. اتركه يُطهى على درجة حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يمتص الأرز السوائل بالكامل.
7. أزل كيس أزهار الياسمين وحرّك الأرز برفق باستخدام شوكة.
8. أضف الزبدة أو زيت جوز الهند وقلّب الأرز بلطف.
9. رشّ جوز الهند المحمص فوق الأرز عند التقديم.
10. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع الدجاج المشوي، أو أطباق الكاري، أو حتى مع الفواكه الاستوائية للحلويات.
     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز بالكاري والأناناس المحمص