طريقة عمل أرز باللبن مع صوص المشمش

المقادير

الطريقة

1. نغسل الارز جيدا ونسلقه في كمية ماء تغطيه حوالي كوب واحد ونتركه يسلق نص سلق.
2. نضيف الحليب البارد بعد ان نذيب النشا فيه ونهدي النار ونقلب من حين الاخر ونضيف الكريمة والسكر حتى ينضج الارز.
3. نضيف جوز الهند والفانيليا ونسكب خليط الارز باللبن في الاطباق.
4. نجهز صلصة المشمش نغسل المشمش جيداً وننزع منه البذرة ونسلقه في ماء مضاف له سكر حسب الرغبة في التحلية.
5. بعد نضج المشمش نضربه في الخلاط مع اضافة قليل من ماء سلق المشمش وننكه المشمش برشة جوزة الطيب والقرفة.
6. نوزع الصلصة علي وجه اطباق الارز باللبن ويترك ليبرد في الثلاجة للتقديم.