طريقة عمل أرز بالشاي الأسود والتوابل الدافئة

المقادير

الطريقة

1. فى قدر نضع السمن على حرارة متوسطة.
2. نضيف البصلة ونقلب حتى تذبل وتاخد لون ذهبي فاتح.
3. نضيف الثوم ونقلب ثواني.
4. نضيف القرفة و الحبهان و القرنفل و اللورا ونقلب حتى تظهر رائحتها.
5. نضيف الأرز ونقلب دقيقة ليتغلف بالنكهات.
6. نضيف الملح و الفلفل و الكمون و الزنجبيل ونقلب.
7. نضيف الشاي الساخن ونقلب مرة واحدة.
8. نتركه يغلي ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر.
9. نتركه 15–18 دقيقة حتى ينضج ويتشرب السائل.
10. نطفئ الحرارة ونتركه يرتاح 5 دقائق ثم نقلب بالشوكة.