طريقة عمل باستا بصوص الكريمة والكمأة

الطريقة 

1. نضع مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ونضيف زيت الزيتون.
2. نضيف الثوم ونقلب دقيقة ثم نسكب مرق الدجاج ونتركه يغلي.
3. نضيف الكريمة ونخلط ثم نخفض الحرارة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. نضيف جبن البارميزان وشرائح الكمأة ونقلب ثم نترك الخليط يغلي.
5. نضيف الباستا المسلوقة إلى صوص الكريمة والكمأة مع نصف كوب من ماء سلق الباستا.
6. نتركها لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة.
7. نسكب الباستا فى طبق التقديم ونزينها بجبن البارميزان المبشور.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باستا بطعم الريحان

طريقة عمل سلطة مكرونة تايلندية بالفول السوداني

الطريقة

1. فى وعاء نخلط جيداً الصويا صوص والتشيلي صوص وزيت السمسم والفلفل الأسود.
2. نضيف صدر الدجاج المقطع فوقها ونتبل جيداً نغطي بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. نضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة ونضيف قطع الدجاج المبهرة.
4. نقلب ونتركها تتحمر لمدة 12 دقيقة حتى تنضج تماماً.
5. نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً.
6. نحضر الصلصة حيث نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
7. نضيف الثوم والزنجبيل وبرش الليمون والفلفل الأحمر المقطع نقلب لمدة 6 دقائق.
8. نخفض الحرارة و نضيف الصويا صوص وزبدة الفول السودانى والخل وعصير الليمون.
9. نضيف زيت السمسم والسكر البنى نقلب لمدة دقيقة.
10. نضيف مرق الدجاج ونقلب ونترك الخليط يغلي وتتسبك لمدة 3 دقيقة.
11. نسكب المكرونة في طبق التقديم ونضيف البصل والجزر المبشور والفول السوداني والدجاج المحمر.
12. نقلب ثم نسكب الصلصة المحضرة فوقهم وتقدم.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة

طريقة عمل أورزو الدجاج الإيطالي

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن.
2. نضيف أفخاذ دجاج ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
3. نضيف الماء ونتركها تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
4. في هذا الوقت نضع الزبدة في مقلاة أخرى.
5. نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
6. نضيف الطماطم المجففة والملح والفلفل الأحمر المجروش.
7. نقلب الخليط على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
8. نضيف مرق الدجاج وكريمة الطبخ وجبنة الموزاريلا المبشورة و مكرونة لسان العصفور.
9. تخفف الحرارة ويترك المكرونة حتى تنضج وتشرب السائل.
10. نسكب في طبق التقديم ونوزع فوقه أفخاذ الدجاج المحضرة.
11. نزين بورق الريحان المفروم ويقدم.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كاشياتوري الدجاج الايطالي .

طريقة عمل جراتان القرنبيط والأجبان

الطريقة

1. اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
2. سخني الزبدة في قدر متوسط على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة،
3. وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب، ثم استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه،
4. وأضيفي الملح والفلفل والجبن البارميزان وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
5. ضعي نصف كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص،
6. واخلطي البقسماط مع الجبن الشيدر ووزعي المزيج على الوجه.
7. اخبزي صينية الجراتان في فرن متوسط الحرارة مدة 25-30دقيقة.
8. قطعي جراتان القرنبيط وضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل سلطة البيج تيستي

الطريقة

1. فى وعاء نضع مقادير الصلصة معاً ونخلط جيداً.
2. نتركها جانباً ثم نفتت لحم البرجر المحمر.
3. نضعه في وعاء ونضيف الطماطم المقطعة والخس والمخلل والبصل.
4. نسكب فوقها الصلصة المحضرة ونقلب جيداً.
5. نسكب في طبق التقديم ونوزع جبنة الشيدر على الوجه و أصابع البطاطس الشيبسي وتقدم.

طريقة عمل فطائر الجبن والطماطم بعجينة البف باستري

الطريقة 

1. نسخن الفرن على  درجة حرارة 180.
2. نقطع عجينة الباف بيستري إلى أربع مربعات.
3. نضع مربعات العجينة في صينية فرن.
4. نرش على كل قطعة عجينة معلقة كبيرة جبن موزاريلا.
5. نضيف شرائح البصل والطماطم.
6. نرش الفلفل الأسود والأوريجانو والملح فوق كل مربع.
7. نخبز الفطائر لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فطائر فم السمكة