- احمسي في قدر على النار، البصل الحلقات، والثوم المقطع، والفلفل الرومي المقطع مع زيت الزيتون.
- قومي بسلق الدجاج بعدها وسحبيه من العظم وضعيه على حمسة البصل وأضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- افردي التوست واحشيه بالدجاج وضعي ورق خس، ثم لفيه على شكل رولات وحمريها وقدميها مع الصوص.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل تشيكن تندر برقائق الشيبسي
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- في كيس محكم الغلق ضعي الدقيق و الملح و الفلفل و الثوم و البصل البودرة واخلطي جيداً.
- في إناء كبيرة الحجم ضعي البيض و إخفقيه جيداً.
- في كيس محكم الغلق قومي بتكسير رقائق الشيبسي.
- ضعي صدور الدجاج في مزيج الدقيق و قلبيها ثم البيض حتى يغطى بالكامل.
- ضعي صدور الدجاج في رقائق الشيبسي و قلبيها حتى تغطى بالكامل.
- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي ورقة زبدة ثم ضعي عليها صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قدمي تشيكن تندر برقائق الشيبسي مع المكرونة وصوص الجبن .
يونيو 1, 2022
طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- قسمي صدور الدجاج الى نصفين طوليا و لكن ليس للآخر.
- تبلي صدور الدجاج من الداخل بالملح و الفلفل ثم ضعي عليها قشر الليمون.
- قسمي شرائح الجبن داخل صدور الدجاج ثم ضعي فوقها الريحان.
- اغلقي صدور الدجاج ثم تبليها من الخارج بالملح و الفلفل و الثوم البودرة و البابريكا.
- ضعي مقلاة بها زيت على حرارة متوسطة حتى يسخن.
- قومي بوضع صدور الدجاج في الزيت الساخن ثم اتركيها حتى تأخذ لون ذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- غطي المقلاة بورق الألمونيوم ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي صدور الدجاج المحشية بالجبن مع المكرونة بصوص الأبيض.
مايو 31, 2022
طريقة عمل شاورما بالتوست
الطريقة
مايو 31, 2022
طريقة عمل جرانولا صحية بالزبادي
الطريقة
- في صينية فرن، ضعي الشوفان مع اللوز، والزبيب، والزيت، واخلطيهم ثم أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة، ومن ثم قومي بخلط المكونات مع جوز الهند والسكر.
- اخلطي الزبادي مع الفانيليا، ثم وزعي في أكواب التقديم الجرانولا وفوقها طبقة من الزبادي، ومن ثم شرائح الفراولة، ثم قدميها.
مايو 31, 2022
طريقة عمل سمبوسة التوست المقلية
الطريقة
- اغلي الجبنة وابشريها وضعيها في وعاء واخلطيها مع البقدونس واتركيهم جانباً.
- أزيلي أطراف التوست بالسكين واحتفظي بالجزء الداخلي الأبيض الطري.
- افردي كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين.
- ضعيها في قالب وبداخلها الحشوة واكبسيها جيداً لتلتصق، كرري الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
- اغمسيهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون.
- اقليهم بالزيت الساخن حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة.
- صفيهم من الزيت جيداً ثم قدميهم في طبق التقديم.
مايو 31, 2022
طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة
الطريقة
- لتحضير الحشوة: ضعي الدجاج في وعاء واغمريه بالماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم غطى القدر واتركيه على حرارة مرتفعة ثم خففي النار وعندما يتصاعد البخار واطهي الدجاج لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- قومي بتصفية الدجاج من السوائل وقطعيه إلى شرائح.
- حمي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- قومي بإضافة الزنجبيل والثوم وحركي.
- نكهي بالملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها.
- أضيفي الفطر والذرة والجزر والبازيلاء مع التحريك جيداً إلى أن ينضج الخليط بالكامل.
- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
- احشي رقائق السمبوسة بالحشوة واقليها وقدميها ساخنة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن
الطريقة
- في قدر على النار، ضعي حبات البطاطس واسلقيها ثم قشريها واهرسيها جيداً وناعماً.
- قومي بإضافة فتات الخبز على البطاطس وبودرة الثوم، والأعشاب الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والملح، والكزبرة، واخلطي المكونات ليتشكل لديك خليط غير لاصق وغير جاف أيضاً.
- قومي بتقسيم الخليط 10 كرات.
- لتحضير الحشوة: قومي بوضع جبنة الموزاريلا في وعاء الخلط ثم أضيفي باقي مكونات الحشوة واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع كرة من البطاطس على راحة اليد واجعليها بشكل مسطح ثم ضعي فيها من الحشوة في الوسط.
- جمعي الجوانب على الحشوة ثم لفي بلطف ليتشكل لديك كرة دائرية.
- قومي بتمرير كرات البطاطس بوعاء دقيق الذرة وكرري الخطوة حتى نفاذ الكمية واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- غمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
- اقلي الكرات بالزيت العميق والساخن حتى تصبح ذهبية وهشة.
- أخرجي كرات البطاطس وضعيها على منديل المطبخ للتخلص من الزائد من زيت القلي، وقدميها ساخنة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل ساندوتش الديك الرومي مع الجبن
الطريقة
- افردي بعض شرائح الجبن والديك الرومي على الخبز ثم ضعيه في محمصة الساندويشات.
- ضعي قطع من الخيار والطماطم على الساندويش ثم قدميه.
مايو 31, 2022
طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو
الطريقة
- لتحضير قاعدة التشيز كيك: اخلطي جيداً البسكويت مع الزبدة في وعاء لضمان التداخل والتشرب التام.
- رصي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك، واضغطي على البسكويت جيداً للحصول على سطح متساوي، وأدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركيه جانباً في وعاء صغير.
- امزجي الحليب مع السكر في وعاء، ثم ارفعيه على حرارة متوسطة مع التقليب حتى ذوبان السكر بالحليب جيداً.
- ارفعي الخليط عن النار، وأضيفي النسكافيه والفانيليا وحركي جيداً.
- اجمعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه خليط الجيلاتين، واضربي الخليط جيداً حتى التجانس الكامل، ويترك جانباً.
- في وعاء جانبي اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة جيداً، لمدة من 5 دقائق.
- أضيفي خليط النسكافيه إلى الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقتين.
- أخرجي البسكويت من الثلاجة، واسكبي عليه خليط الجبن والنسكافيه، مع مراعاة مساواة السطح.
- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة.
- قدمي التشيز كيك مزين بكريمة الكابتشينو أو بالنسكافيه على الوجه حسب الرغبة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية الحارة
الطريقة
- تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تدق بمطرقة الدجاج.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة والروزماري وتدعك بها جيداً.
- تترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- توضع قطع الدجاج والفلفل الحار على الشواية.
- تقلب على الجانبين حتى تنضج وتحمر.
- ترفع من على الشواية وتقدم ساخنة.