يوليو 8, 2024
طريقة عمل مغلي لبناني
الطريقة
- في قدر نضع الأرز الناعم، القرفة المطحونة والكراوية.
- نخلط المكونات جيدًا ثمّ نضيف الماء ونحرّك للتخلص من التكتلات.
- نغلي الخليط على النار حتى يجمد تمامًا ثمّ نسكبه في كاسات ونقدّمه بعد أن يبرد في الثلاجة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلاوة الرز اللبنانية
يوليو 8, 2024
طريقة عمل سلطة المسخن
الطريقة
- في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
- نضيف الدجاج ونقلّب ثمّ نضيف السماق، البابريكا، النعناع المجفف ونقلّب المكونات على النار لمدة 7 دقائق.
- في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز، الخس وبعدها خليط الدجاج.
- لتحضير الصوص في وعاء، نخلط الزبادي، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود والماء.
- نسكب الصوص فوق خليط الدجاج ثمّ نضيف الرمّان على الوجه ونقدّم السلطة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مفتول بالطريقة الفلسطينية
يوليو 8, 2024
طريقة عمل سلطة معكرونة باردة بالمايونيز
الطريقة
- في وعاء نخلط المايونيز مع الملح، السكر والخلّ الأبيض.
- نضيف الذرة، الجزر، الفلفل الرومي، الزيتون ومخلل الخيار.
- نضيف المكرونة ثمّ نسكب الصوص فوق المكونات ونخلط جيدًا.
- نقدّم السلطة باردة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة مكرونة تايلندية بالفول السوداني
يوليو 8, 2024
طريقة عمل كنافة كيتو
الطريقة
- نحمص جوز الهند ليكتسب اللون الذهبي.
- في وعاء نخلط جوز الهند مع الزبدة ونصف كمية الستيفيا.
- في مقلاة نضع جوز الهند ونرصه.
- نفرش الجبنة فوق جوز الهند ونرش ما تبقى من سكر ستيفيا.
- نضع المقلاة على نار هادئة ونستمر في التحريك من مكان إلى آخر لكي لا يحترق جوز الهند.
- نقلب المحتويات في صحن التقديم ونزينه بالجوز.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى الشكر بارة التركي
يوليو 8, 2024
طريقة عمل رقائق مرقوق
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح والسكر.
- نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نقسّم العجينة إلى كرات متساوية.
- نفرد كل كرة بواسطة النّشابة.
- نضع العجينة على الصاج ونتركها حتى تنضج.
- نقدّم خبز المرقوق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل خبز أحمر حساوي
يوليو 8, 2024
طريقة عمل زلابية الواغيو المقلية
الطريقة
- نقوم بتقطيع الواغيو إلى مكعبات وينقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة لإزالة الدم الزائد.
- نغلي بعض الماء ونسلق اللحم لمدة 5 دقائق ثم نتخلص من الماء.
- نضع مقداراً آخر من الماء حتى يغلي ثم نضيف السكر واللحم بعد الغليان.
- نخفض الحرارة ونتركه لمدة 60 دقيقة.
- عندما يبرد اللحم نقوم بعصر اللحم باليد نضعها فى وعاء الكبة الكهربائية.
- نضيف التوفو والبيض والزنجبيل ونخلط حتى يصبح مثل المعجون.
- نضيف البصل والثوم المعمر والملفوف إلى خليط اللحم المفروم ونخلط باليد.
- نضيف صلصة الصويا والفلفل والملح والسكر والثوم ومرق اللحم ونخلط معاً.
- نرش صينية بالدقيق العادي ونبدأ بتحضير الزلابية.
- نفرد أغلفة الجو جي ثم نمسك الغلاف بيد واحدة ونضع معلقة صغيرة من الخليط في المنتصف.
- نضيف القليل من الماء على إصبعك ثم تمريره حول حافة الغلاف.
- اغلق بعناية وتضغط بقوة في المنتصف ثم نبدأ من اليسار ثم نقوم بطي طرفي غلاف الجوجي.
- نكرر ذلك على اليمين مع التأكد من الضغط بقوة وإغلاق الزلابية جيداً لتجنب خروج اللحوم أثناء الطهي.
- نضع الزلابية النهائية على الصينية المرشوشة بالدقيق ونكرر الطريقة حتى يتم استخدام كل الخليط.
- في مقلاة غير لاصقة نسخن بعض زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
- نضيف مجموعة من الزلابية ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً على جانب واحد.
- نخفض الحرارة ونضيف معلقتين كبيرتين من الماء ونغطي القدر.
- عندما يتبخر الماء يصبح الجلد بنياً ومقرمشاً وجاهزاً للأكل.
- نضع قطع الواغيو في الطبق ونزينها بحبات الرمان.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل سلطة الكراب اليابانية
يوليو 8, 2024
طريقة عمل عيش مشخول
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف الأرز ونتركه على النار.
- نقدم الأرز على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل المعدوس
يوليو 8, 2024
طريقة عمل اللحوح الحبشي
الطريقة
- في وعاء، نخلط الخميرة، البايكنغ باودر، الدقيق الأبيض، دقيق الدخن، الدقيق الأسمر، دقيق الذرة، الملح والماء.
- نخفق الخليط جيدًا للتخلص من التكتلات.
- نغطي الوعاء ونترك العجينة حتى تختمر لمدة يوم كامل.
- في مقلاة ساخنة على النار نسكب مقدار مغرفة من المزيج ونوزعها جيدًا ثمّ نقدّمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل حلاوة مشبك يمني
يوليو 8, 2024
طريقة عمل رز محمر بالسكر
الطريقة
- في قدر نذوّب السكر ثمّ نسكب الماء.
- نضيف الأرز ثمّ نغطي القدر ونترك الأرز حتى ينضج.
- نقدّم الأرز مع الهيل على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل قرص عقيلي البحرين
يوليو 8, 2024
طريقة عمل مخلل كيمتشي
الطريقة
- نقطّع الملفوف إلى 4 قطع.
- نوزّع الملح بين أوراق الكيمتشي ثمّ نغسله بالماء.
- في قدر نسكب الماء،الدقيق والسكر الأسمر. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نطحن البصل والثوم والزنجبيل.
- نسكب خليط الدقيق في صينية بايركس ثمّ نضيف البصل الأخضر، الفجل، الجزر، وخليط البصل والثوم والزنجبيل.
- نضيف صوص السمك والفلفل الحار ونخلط.
- نضيف الملفوف ونغلّفه جيدًا بالخليط ثمّ نضعه في وعاء مغلق ونقدّمه بعد عدّة أيّام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل اندومي كوري