يوليو 14, 2024
طريقة عمل ذره مقلية
الطريقة
- نضع الذرة في وعاء، نضيف ملعقة كبيرة من الماء، النشاء والدقيق ونقلب.
- في زيت غزير على النار نقلي الذرة حتى تتحمر.
- نقدم الذرة مع الملح، البابريكا والفلفل الاسود.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رقائق بذور الكتان
يوليو 14, 2024
طريقة عمل تونة مدخنة
الطريقة
- نأخذ منديل ورقي سميك، نضعه في علبة التونة ونتركه حتى يمتص القليل من الزيت.
- نشعل المنديل ونتركه حتى يشتعل تمامًا ثمّ نزيل آثاره.
- نقدذم التونة المدخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سوشي الحمص للسحور
يوليو 14, 2024
طريقة عمل السارما
الطريقة
- في وعاء نخلط البصل، الأرز، اللحم، البابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، الملح، بهار الحلو، الثوم ونصف كمية معجون الطماطم.
- نأخذ ورقة عنب ثمّ نحشيها بكمية من الحشوة، نلفها مع غلق الأطراف ثمّ نضعها في قدر.
- نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
- في ليتر من الماء نذوّب الكمية المتبقية من معجون الطماطم ثمّ نسكب الخليط فوق ورق العنب في القدر.
- نضع طبق فوق ورق العنب ثم نضع القدر على النار نترك ورق العنب حتى ينضج تمامًا قبل تقديمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فلفل محشي سجق
يوليو 14, 2024
طريقة عمل فشار الروبيان
الطريقة
- نتبّل الروبيان بالثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة اليابسة وعصير الليمون الحامض.
- نضيف البيض ونحرّك جيدًا.
- نغلّف الروبيان جيدًا بالتتبيلة ثمّ نغلّفه بالدقيق.
- نقلي الروبيان في زيت غزير على النار حتى يتحمّر ثمّ نقدّمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل روبيان سويت آند ساور
يوليو 14, 2024
طريقة عمل الريزوتو بالفطر
الطريقة
- في مقلاة عميقة نذوّب نصف كمية الزبدة ثمّ نضيف البصل والكرفس ونقلّبهما حتى يذبلا.
- نزيد الفطر ونقلّبه مع المكونات حتى يذبل.
- نضيف الأرز ثمّ نسكب مرق الدجاج تدريجيًا حتى يغمر الأرز.
- نضيف الكمية المتبقية من الزبدة وجبن البارميزان ثمّ نقدّم الريزوتو على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كرات روزيتو
يوليو 14, 2024
طريقة عمل ايدام كاري
الطريقة
- في وعاء، نضع الدجاج ثم نضيف الببن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي، الكاري، الكركم، البابريكا، الهيل والملح.
- لتحضير الصلصة في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نزيد الثوم ونقلبه مع البصل.
- نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه.
- نزيد معجون الطماطم ونحرك المكونات.
- نضيف الطماطم المهروسة ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي.
- نسكب كريمة الطبخ ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق قبل أن نقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة العسل
يوليو 14, 2024
طريقة عمل خبز العدس الصحي
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نصفي العدس من الماء ونضعه مع القليل من الماء والزيت النباتي.
- نخلط لمدة دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
- نضيف القليل من الماء مرة أخرى ونتبل بالملح والقرفة والكركم والسكر.
- نخلط مرة أخرى حتى يصبح قوامه كالعجين الناعم.
- نسخن مقلاة مدهونة بالزيت على الحرارة ونضع فيها مقدار ملعقتين كبيرة من العجينة.
- نوزعها بشكل دائري ثم ننتظر لمدة دقيقتين حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الأسفل.
- نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج الخبز.
- نرفع خبز العدس من المقلاة ونكرر الطريقة حتى إنتهاء كمية العجينة كاملة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الخبز الإيطالي الريفي
يوليو 14, 2024
طريقة عمل حلاوة السميد بالكاكاو
الطريقة
- في قدر نخلط كل المكونات ونقلبها جيداً.
- نرفع القدر على حرارة متوسطة ونستمر بالتقليب لمدة 10 دقائق.
- حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه كثيفاً.
- نوزع خليط حلاوة السميد في أطباق زجاجية أو صينية بايركس حسب الرغبة.
- ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- نقطع الحلى لمكعبات ونقدمها مزينة بجوز الهند المبشور قبل التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مهلبية الشكولاتة الداكنة
يوليو 14, 2024
طريقة عمل حلى السميد البارد بالقشطة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع السميد والحليب والسكر وماء الزهر.
- نقلب جيدًا حتى تتجانس.
- نترك الخليط على الحرارة حتى يسخن ثم نرفعه.
- نوزع الحلى في صينية ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- نوزع القشطة على وجه حلى السميد ثم نضعه في الثلاجة من جديد قبل تقديمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى البسيسة
يوليو 13, 2024
طريقة عمل سلطة الجرجير بالفواكه المجففة والمكسرات
الطريقة
- في طبق التقديم نضع الجرجير المقطع وفوقها الخس المقطع.
- نضيف التين والمشمش المجفف المقطع والطماطم الكرزية.
- في وعاء جانبي نحضر الدريسنج نضع فيه زيت الزيتون ونضيف فوقه دبس الرمان.
- نضيف عصير الليمون وخل البلسميك ومربى الفراولة.
- نوزع الجوز واللوز على الوجه.
- نضيف الدريسينج فوقها ونقلب معاً ثم نوزع جبنة الفيتا على الوجه وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح والملفوف