نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل خبز كيتو بدقيق اللوز
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء الخفق نضع البيض و نخفق على سرعة عالية لدقيقتين.
- نضيف الزبدة المذوبة وزيت جوز الهند ونخفق حتى يصبح ناعماً.
- نضيف دقيق اللوز والبيكنج بودر وبذور الكتان والملح.
- نخفق الخليط حتى يتجانس ويكثف.
- نضع العجينة في صينية فرن مستطيلة ومبطنة بورق زبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الخبز.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نقلب الخبز في طبق التقديم ونزينه باللوز المجروش.
- نقدم الخبز ساخناً أو بحرارة الغرفة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز كيتو بدون بيض
نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل الشيا بالفواكة المجففة لمرضى السكري
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط حليب اللوز مع العسل والقرفة.
- نضيف الهيل ومستخلص الفانيليا والقهوة حتى تتجانس تماماً.
- في وعاء نضع بذور الشيا ثم نسكب فوقها خليط الحليب ونقلب جيداً.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- نوزع خليط الشيا في أكواب تقديم مناسبة.
- نوزع فوقها المشمش والخوخ المجفف.
- نزينها بالجوز وأوراق النعناع ونقدمها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكري
نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل أومليت البروكولي وجبنة الفيتا للرجيم
الطريقة
- في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نسخن معلقة كبيرة من الزبدة.
- عندما تصبح الزبدة ذات فقاعات نقوم بتدويرها فى المقلاة.
- نسكب البيض المخفوق في المقلاة نقوم بتدويرها لتوزيعها بالتساوي.
- نخفض الحرارة ونراقب نضج البيض حتى نتمكن من رفعه.
- نتحقق مما إذا كان لونه بنياً ذهبياً في الأسفل ومطهواً في الغالب في الأعلى.
- نضيف البروكلي والبصل والجبن ونطوي الأومليت ولا نقلبها.
- نغطي المقلاة بغطاء ونخفف الحرارة حتى ينضج البيض بالكامل.
- نزين الوجه بالشبت المفروم ونقدم البيض ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل اومليت مافن للفطور
نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل بيتزا البيض المسلوق
الطريقة
- نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين ثم نوزع فوقها صلصة البيتزا أو الكاتشب عليها.
- نضع جبنة الموزاريلا في الأعلى.
- نرش مسحوق البقدونس ونكرر الطريقة حتى انتهاء كمية البيض.
- نخبز البيض في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تذوب الجبنة.
- نقوم بتسخين المقلاة لإذابة الجبن.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البيض والخضار
نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل ارز مقلى بالروبيان
الطريقة
- نذوب الزبدة على الحرارة ونضيف الروبيان ونقليه.
- نتبل بالفلفل الأسود ثم نضع الروبيان فى طبق جانبي.
- بنفس المقلاة نضيف البصل المفروم ونقلب.
- نضيف الفلفل الملون المقطع ونكسر البيض ونقلب حتى يستوي.
- نضيف الروبيان المقلي ثم نضع الأرز المفلفل والجاهز ونقلب.
- نتبل الأرز بالفلفل الأسود المطحون ثم نضيف صلصة الصويا ونقلب.
- نسكب الأرز في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل روبيان سويت آند ساور
نوفمبر 25, 2024
طريقة عمل الخبز بالفطر والكريمة
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
- نقلب الفطر والبصل لمدة 7 دقائق حتى يذبل ويصبح طرياً.
- نضيف الثوم والكريمة والفلفل والملح ونقلب.
- نترك الخليط على الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- نحمص الخبز الفرنسي قليلاً ثم نوزع خليط الفطر والكريمة.
- عند التقديم نرش البقدونس على الوجه ونقدمه دافئاً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة
نوفمبر 20, 2024
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة السهل
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- نضع ورق الزبدة في صينية الخبز.
- تأخذ قطعة واحدة من عجينة البف باستري ونغطيها بقطع الزبدة.
- نغطيها بالورقة الثانية من العجينة ثم نضيف الجبن للحشو حسب الحاجة.
- نغطيها بورقة ثالثة نقطع العجين على شكل مثلثات ونلف من قاعدة المثلث على شكل أسطوانة.
- حتى الوصول للطرف الرفيع ويجب أن تصبح محكمة اللف ورفيعة حتى تنضج من الداخل.
- نرتب الكرواسون في صينية الخبز.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل معمول الكروسان
نوفمبر 20, 2024
طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الفطر
الطريقة
- نقطع صدور الدجاج من المنتصف لشريحتين بشكل طولي.
- في وعاء نخلط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغطى بالتتبيلة.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- نشوي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة و نضيف شرائح الفطر ونقلب قليلاً.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف الكريمة و نقلب جيداً.
- نضيف شرائح جبن الشيدر ونتركها حتى تذوب تماماً بالخليط.
- نقلب الصلصة على حرارة متوسطة حتى يكثف قوامها.
- نسكب شرائح الدجاج المحمرة في طبق التقديم.
- نوزع صلصة الفطر فوقها ثم نقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بصلصة الأفوكادو
نوفمبر 20, 2024
طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل
المقادير
- في وعاء نضع اللبن الزبادي ثم نضيف الثوم المفروم.
- نضيف زيت الزيتون و دبس الرمان ودبس التمر وصلصة ورشستر شاير.
- نضيف الفلفل الحار السائل.
- نضيف معلقة كبيرة كاتشاب والملح وخل البلسمك.
- نضيف الثوم و الزنجبيل البودر وبهارات الدجاج و الكاري وبهارات مشكلة.
- نضيف البابريكا و العسل ونقلب خليط الصوص.
- نتبل الدجاج المسلوق بخليط الصوص.
- نضع الدجاج المتبل بصينية الفرن مع ما تبقى من خليط التتبيلة.
- ندخل صينية الدجاج للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر.
- نزين الدجاج بأوراق البقدونس ويقدم بجانبه البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء أو الأرز.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج البانج بانج
نوفمبر 19, 2024
طريقة عمل أرز القرنبيط بالزنجبيل للرجيم
الطريقة
- نغسل الزهرة جيداً ونقطعها أجزاء متوسطة الحجم.
- نضع الزهرة في الكبة الكهربائية و نفرمها أجزاء صغيرة جداً مثل حبة الأرز.
- نجفف الزهرة المبشورة عبر فردها على ورق الزبدة والضغط عليها بقطعة قماش جافة.
- نسخن مقلاة واسعة وغير لاصقة على الحرارة ونضيف زيت الزيتون.
- نضيف الزهرة ونقلب قليلاً ثم نتبل بالملح والزنجبيل والفلفل الأسود وبرش الليمون.
- حتى تبدأ الزهرة بالدبلان قليلاً.
- نطفي الحرارة ونضيف الكزبرة ونقلب مع الأرز.
- نسكب أرز الزهرة في طبق التقديم مباشرة ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز إيراني بالرمان