طريقة عمل سمك الصول

الطريقة

1. اتركي السمك حتى يفقد تجميده.
2. تبليه بكل المكونات الموجودة في الوصفة.
3. ضعيه في صنية .
4. ادخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني الروبيان الخليجى

طريقة عمل سمك الخباط

الطريقة

1. انقعي السمك في الماء الساخن مع تغيير الماء وذلك للتخلص من الملوحة.
2. جففي السمك ثم تبليه بكل البهارات.
3. حمري السمك في الزيت نصف تحمير.
4. في وعاء كبير ضعي الأرز والزيت ثم حمري البصل والثوم والبهارات ثم الفلفل واللومي والكزبرة وحمصي الخليط.
5. ضيفي الماء الساخن والسمك والطماطم حتى يكتمل نضج السمك.
6. بعد النضج ارفعي السمك جانبًا.
7. ضيفي الأرز المصفى واسلقيه حتى يجف الماء.
8. قدمي السمك مع الأرز.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سمك الدنيس المدخن

طريقة عمل كيك الشوكولاتة السريع

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء المضرب الكهربائي نضع الحليب والسكر والكاكاو والزيت والفانيليا.
3. تخفق جيداً حتى تتجانس تماماً معًا.
4. ناخذ مقدار كوب من الخليط ونتركه جانباً للتزيين.
5. نضيف البيض والدقيق والبيكنج بودر ونعيد الخلط جيداً.
6. ندهن صينية فرن بالزيت ثم نسكب خليط الكيك في الصينية.
7. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك.
8. نترك الكيك حتى يبرد قليلاً ثم نقطعه وندهن باقي الخليط على الوجه بالتساوي.
9. ندخل الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد ثم نقدمه.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك التوت البري المجفف

طريقة عمل تشيز كيك الموز الشهي

الطريقة 

1. فى وعاء تخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المفتت.
2. نضع الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة أو بايركس ويرتب جيداً.
3. في الخلاط الكهربائي تخلط الجبنة والقشطة والكريمة والماء وحليب البودر جيداً.
4. نوزع الخليط فوق البسكويت بواسطة معلقة بالتساوي.
5. تدخل إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.
6. عند التقديم تزين بحبات الموز المقطعة. 
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بودنج الشوفان بالموز والكاكاو

طريقة عمل الأوزي باللحم والأرز

الطريقة 

1. نغمر قدر عميق بالماء على حرارة عالية.
2. نضيف اللحم والبصل والملح والهيل والقرفة.
3. نطهي اللحم على الحرارة لمدة ساعتين.
4. عند ملاحظة نضوجه نصفي المرق مع الاحتفاظ به.
5. نضيف زيت دوار الشمس إلى قدر على حرارة متوسطة.
6. نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء واللحم المطهي والبازيلاء والكركم والزعفران والماء.
7. نغطي القدر و نطهي على حرارة هادئة وذلك حتى يجف الماء.
8. نسكب الأوزي ونقدمه ساخناً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل إيدام لحم وبطاطس

طريقة عمل الدخن الجيزاني

الطريقة

1. ضعي في وعاء كبير كل من: طحين الدخن، الملح وحرّكيهم معًا حتى يتجانسا.
2. أضيفي كميّة من الماء الدافئ تدريجيًّا لمزيج طحين الدخن مع التحريك المستمر.
3. حرّكي بملعقة خشبية مزيج طحين الدخن حتى يصّبح لديكِ عجينة طريّة القوام.
4. احّضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعيها على نار هادئة جدًّا على الموقد حتى تسّخن.
5. أضيفي عجينة الدخن بالمقلاة وغطّيها حتى ينّضج الخبز ثم اقّلبيه على الجهة الأخرى.
6. اخرجي خبز الدخن بعدما ينّضج من المقلاة وبعد أن يبرد قومي بتقّطيعه لقطع صغيرة.
7. في قدر كبير على نار هادئة ضعي الحليب السائل حتى يسّخن ثم أضيفي قطع خبز الدخن.
8. اتركي مزيج الحليب وخبز الدخن على نار هادئة لدقائق ثم حرّكيهما باسّتمرار بملعقة خشبية.
9. اسّتمري في تحريك المزيج حتى يتجانسا تمامًا ويصّبح قوام المزيج كثيفًا ثم اطفئي عليه النار.
10. اسّكبي مزيج الحليب والدخن في الطبق ساخنًا ثم قومي بتزّيينه بالسمن البلدي والعسل الأبيض.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مثلثات السميد

طريقة عمل أسهل شوربة فطر بالكريمة

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف شرائح الفطر.
2. نقلب لمدة دقائق حتى تنضج.
3. نضيف  الدقيق ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة الخليط.
4. نسكب الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا تظهر تكتلات.
5. نضيف مكعب المرق ونرش الملح والفلفل الأبيض.
6. نضيف كريمة الطبخ و نقلب الخليط جيداً.
7. نترك الشوربة تغلي لمدة دقيقة ثم نرفعها عن الحرارة.
8. نوزع شوربة الفطر بالكريمة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة البصل بالحليب

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف البصل المفروم واللوز ونقلب لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
3. نضيف الثوم المفروم ونقلب الخليط  لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الأرز والزبيب ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة.
5. نسكب مرق الدجاج ونترك القدر حتى الغليان.
6. نقلب قليلاً ثم نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الأرز.
7. نضع الأرز البسمتي بالزبيب في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز مدخن بالشيش طاووق

طريقة عمل الأرز البسمتي المفلفل بالزبدة

الطريقة 

1. نغسل الأرز جيداً ثم ننقعه في ماء حتى يغمره لمدة 3 ساعات ثم نصفيه جيداً.
2. فى قدر على حرارة متوسطة نضيف الزبدة و الزيت.
3. عندما يسخن قليلًا نضيف الأرز ويقلب جيداً بالزبدة لمدة دقيقتين.
4. يسكب الماء الساخن على الأرز مع إضافة الملح.
5. يمكن إضافة مكعب مرق دجاج حسب الرغبة.
6. يغطى القدر ويترك على الحرارة حتى ينضج الأرز.
7. نطفئ الحرارة و يبقى القدر متروكًا لمدة دقائق حتى يرتاح الأرز قبل التقديم.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل متبل البطاطس بالجزر