طريقة عمل صحن كب كيك

الطريقة

طريقة عمل ساندويش تورتيلا بالزنجر

الطريقة 

1. في وعاء نخلط الزبادي مع الحليب و البصل و الثوم البودر والبابريكا والبهار.
2. نضيف مرق الدجاج البودر و الملح والفلفل مع التقليب جيداً.
3. نضيف شرائح الدجاج و ننقعها في التتبيلة ثم نغلف الوعاء بورق نايلون.
4. نتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات ويفضل لمدة ليلة كاملة.
5. فى وعاء اخر نخلط الدقيق والنشا والبصل والثوم البودر والكركم.
6. نضيف البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود معاً ونقلب جيداً.
7. نضع قطع الدجاج بالتدريج في خلطة التغليفة ونقلبها جيدًا.
8. نهزها بلطف لإزالة الدقيق الزائد ونضعها في ماء بارد.
9. نرجعها إلى خلطة التغليفة ونقلبها بشكل جيد و نهزها بلطف.
10. نضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة ونتركه يسخن على حرارة عالية.
11. نضع قطع الدجاج في الزيت على دفعات ونخفض الحرارة بعد وضع الدجاج.
12. نتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
13. نخرج قطع الدجاج من الزيت ونضعها في طبق مبطن بمحارم ورقية.
14. ندهن خبز التورتيلا بشكل طولي بالمايونيز المضاف له الكاتشب.
15. نضع الخس فوق المايونيز ثم قطعة الزنجر أو أكثر حسب حجمها.
16. نضع القليل من المايونيز فوق الزنجر ثم الجبن الكريمي ونلف خبز التورتيلا بشكل أسطواني.
17. نكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية ونقدم الساندويش ساخناً.
18. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رولات الدجاج والأفوكادو

طريقة عمل ورقة اللحمة

الطريقة 

1. 1. نغسل الخضروات ونقطعها دوائر أو مكعبات ونتبلها بنصف كمية الفلفل الأسود ومعلقة ملح.
   2. نتبل اللحم بالتوابل وبقية الفلفل الأسود ورشة ملح.
   3. في صينية فرن نفرد طبقتين من ورق القصدير بحيث تغطي كل الصينية والجوانب.
   4. مبطنة بورق الزبدة ثم نضع الخضروات فوقها اللحم.
   5. نفتت مكعب المرق فوق المكونات ونضيف كوب ماء ساخن.
   6. نغلق ورق الزبدة و القصدير بإحكام على اللحمة والخضروات.
   7. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 60 دقيقة.
   8. نرفع ورق القصدير ونتركها تحت الشواية لتحمير الوجه ونقدمها ساخنة.
   9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل متبل الفلفل الحلو المشوي

الطريقة 

1. فى الكبة الكهربائية نخلط الفلفل الأحمر المشوي المقشر مع الجبن الكريمي.
2. نضيف الثوم وخل البلسمك والريحان والملح والفلفل الأسود حتى يصبح ناعماً.
3. نضع الخليط في طبق التقديم ونوزع زيت الزيتون على الوجه ونقدمه بجانب الأطباق الرئيسية.
4. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل تغميسة فلفل مشوي بالجبنة الفيتا

طريقة عمل السحلب الأردني

الطريقة 

1. في وعاء نخلط كوبين من الحليب ونشا الذرة حتى يذوب.‏
2. ‏في قدر على حرارة متوسطة نضع الكمية المتبقية من الحليب.‏
3. نقلب باستمرار ونضيف ماء الزهر ثم السكر.
4. مع الاستمرار بتقليب الخليط حتى يتجانس ويذوب ‏السكر.‏
5. ‏نضيف خليط الحليب والنشا ثم نخفف الحرارة.
6. نغلي الخليط لمدة 4 دقائق حتى يكثف القوام.‏
7. ن‏وزع السحلب في أكواب التقديم ونزين الوجه بالقرفة المطحونة.
8. نضيف المكسرات المشكلة و ن‏قدم السحلب ساخناً.‏
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شاي القرفة

طريقة عمل الليزي كيك بجوز الهند

الطريقة 

1. فى وعاء نذوب الزبدة ثم نضيف الكاكاو بودر والحليب المكثف المحلى.
2. نضيف الشوكولاتة السوداء المذابة وجوز الهند ثم نترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
3. نكسر البسكويت قطع متوسطة الحجم ونضيفها إلى خليط الزبدة والحليب.
4. نشكل الخليط إلى أشكال أسطوانية أو مربعة حسب الرغبة.
5. نضعها في داخل ورق الزبدة ثم نحفظها داخل الفريزر لمدة 5 ساعات.
6. عند التقديم نخرجها ونقطعها ونقدمها.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة الكرانشي شوكلت

طريقة عمل إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر للرجيم

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نحمي الزيت ونقلب البصل حتى يذبل.
2. نضيف قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
3. نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نسكب مرق الدجاج.
4. نغلي الخليط على حرارة هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً ونضيف البازلاء والجزر.
5. نذوب صلصة الطماطم بمعلقتين كبيرتين من الماء ونضيف الخليط إلى القدر.
6. نترك الخليط يتسبك لمدة 10 دقائق ثم نرفع القدر عن الحرارة ونقدم الطبق ساخناً.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة دجاج بالكاري والبرتقال

طريقة عمل لفائف سوشي عربي

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع صدر الدجاج ويضاف الماء فوقه ليغمر.
2. يترك صدر الدجاج على الحرارة حتى ينضج ثم يرفع عن الحرارة ويترك ليبرد ثم يفتت.
3. يقطع البصل جوانح ثم يقلى في قدر مع نصف كوب زيت حتى يذبل.
4. نضيف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج ويقلى جيداً ثم تضاف البهارات والملح.
5. تترك حشوة الدجاج والبصل على الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم يرفع القدر عن الحرارة.
6. يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات أو مربعات.
7. نضع داخل كل قطعة خبز معلقتان من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بزيت الزيتون دائماً.
8. تلف على شكل قمع أو على شكل رول مع مراعاة إقفالها من الأسفل.
9. نضع لفائف سوشي المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون وتدخل الفرن حتى يتحمر سطحها.
10. بعد إخراجها من الفرن تقطع نصفين وتقدم على طريقة السوشي حيث يغطى الوجه بصلصة حارة وترش القطع بالصنوبر.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مندي الروبيان

طريقة عمل سوشي بالباذنجان

الطريقة 

1. فى وعاء نحضر صوصاً للباذنجان من زيت سمسم و ميسو الصويا و شراب القيقب و ماء دافئ.
2. نقوم بتقطيع الباذنجان طولياً وندهنه بهذا الخليط ونضعه بالفرن.
3. نطبخ الأرز ونتركه حتى يبرد ثم نفرده على ورق السوشي ونمرر عليه الطحينة.
4. نضع ورقة ثانية فوق الأرز ثم نضع شرائح الجزر ونلفها جيداً.
5. نضع شرائح الباذنجان حول لفافة السوشي ونضع عليها اللبن التركي.
6. نزين الطبق بحبات الرمان والجوز وأوراق الزعتر الخضراء.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سوشي الحمص للسحور