طريقة عمل كيكة الليمون بالكريمة المخفوقة

الطريقة

1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، ضعي البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً.
3. أضيفي للمزيج السكر، والزيت النباتي، وبشر الليمون، واخفقي مرة أخرى.
4. أضيفي الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والحليب، وقلبي المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى يتجانس ويتشكل مزيج الكيك.
5. ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين، وضعي مزيج الكيك بالقالب.
6. اخبزي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة.
7. أخرجي القالب من الفرن، واتركيه يبرد بشكل كامل.
8. ضعي القالب في طبق التقديم، وزيني بالكريمة المخفوقة، وبشر الليمون ثم قطعيه وقدميه.

طريقة عمل كيكة الليمون والتوت

الطريقة

1. يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2. رشي قالب الكيك برذاذ طهي غير لاصق، ثم ضعي ورق الزبدة في قاع القالب ورشه مرة أخرى.
3. في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي يدوي، اخلطي الزبدة مع كل من السكريات وقشر الليمون وخلاصة الليمون وخلاصة الفانيليا، ويتم الخفق على سرعة متوسطة.
4. اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي البيض، واحداً تلو الآخر، ويضرب جيداً بعد كل إضافة، ثم يترك جانباً.
6. في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معاً، واخلطيهم جيداً لخلط المكونات بالتساوي.
7. أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات الرطبة واخلطيها على سرعة منخفضة حتى يتجانس كل شيء تماماً.
8. في وعاء آخر، اخلطي التوت بملعقتين كبيرتين من الدقيق متعدد الاستخدامات، وأضيفي توت العليق وأي دقيق متبقي إلى الخليط واقلبيها باليد باستخدام ملعقة مطاطية حتى تمتزج تماماً.
9. اسكبي الخليط في قالب الكيك، واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى تصبح القمم صلبة وذهبية قليلاً.
10. اتركي الكيك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل تمرير السكين برفق حول الحواف لفك أي قطع عالقة.
11. يقلب الكيك على رف التبريد ليبرد تماماً.

طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية،
2. وتدهن مقلاة وتوضع على صينية الخبز وتترك جانباً.
3. في وعاء متوسط الحجم، تخفق الزبدة بالسكر وقشر الليمون حتى تصبح خفيفة ورقيقة، لمدة 3 دقائق تقريباً.
4. يخفق البيض بشوكة في وعاء صغير،
5. ثم يضاف إلى خليط الزبدة والسكر ومع استمرار خفق المزيج،
6. ثم يضاف الدقيق والملح والحليب واخلطيهم حتى تمام التجانس.
7. يُسكب المزيج في طبق خبز المجهز مسبقاً.
8. في وعاء متوسط، يتم مزج نشاء الذرة والسكر معاً.
9. يضاف عصير الليمون، والماء الساخن،
10. وإضافتهما إلى الوعاء مع السكر مع التقليب حتى يمتزجوا،
11. ويُسكب مزيج الصوص برفق فوق خليط الكيك.
12. تُخبز الكيكة في فرن مُسخن لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً من الأعلى.
13. تقدم الكيكة مع رش مسحوق السكر أو القليل من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل صوص السينابون الشهي

الطريقة

1. اضربي الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر والملح جيداً حتى يتكون لديك كريمة سلسة وناعمة الملمس.
2. افردي الصوص فوق لفائف السينابون وهى دافئة.

طريقة عمل كورن فليكس في المنزل

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق ونضيف حليب البودر والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
2. في وعاء نضع بياض البيض ونضيف الملح ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي.
3. نضيف السكر ونستمر بالخلط لمدة 4 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
4. نضيفه فوقه المكونات الجافة والزيت والفانيليا والماء ونخلط جيداً.
5. نسكبها في وعاء له غطاء وفتحة صغيرة.
6. نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة ندهن المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
7. نوزع الخليط على شكل نقاط صغيرة ونتركها على الحرارة لمدة 3 دقائق.
8. نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً تبرد ثم نضعها في وعاء له غطاء محكم الاغلاق.
9. تقدم مع الحليب والعسل فى الفطور او العشاء.

طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالشعيرية

الطريقة

1. في وعاء نضع البطاطس ونضيف فوقها البقسماط وصفار البيض والنشا والبابريكا.
2. نضيف الثوم البودر ومرق الدجاج والفلفل الأسود.
3. نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
4. نقطعها كرات متساوية ونحشى كل كرة بمكعب موزاريلا ونغلقها جيداً.
5. نغمسها في بياض البيض ثم الشعيرية.
6. ندخل الكرات الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
7. نخرجها ونضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة.
8. ننتظر حتى يسخن ثم نضيف الكرات ونتركها لمدة 4 دقائق مع التقليب.
9. نرفعها عن الحرارة و نضعها على مناديل ورقية ثم تسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل تشي كفتة تركية

الطريقة

1. في وعاء نضع البصل والثوم ثم نضيف الملح والفلفل وندعك.
2. نضيف البرغل و باستخدام العجانة نخلط جيداً لمدة 8 دقائق.
3. نضيف فوقه حبة طماطم مفرومة ودبس الفلفل ورب الطماطم و5 مكعبات من الثلج.
4. نكرر الخلط مرة أخرى لمدة 5 دقائق ثم نضيف حبة طماطم مفرومة والسماق والكمون.
5. نضيف البابريكا والأيزو ودبس الرمان ثم نضيف باقي مكعبات الثلج ونخلط جيد.
6. نخلط معاً جيدًالمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
7. نشكلها على شكل اصابع ونسكبه في طبق التقديم وتقدم .

طريقة عمل القهوة مع الليمون

الطريقة

طريقة عمل كركديه مع ليمون

الطريقة