طريقة عمل خبز الذرة الخالي من الجلوتين

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 230.
2. نضع السمن في صينية من حديد وندخلها الفرن حتى الذوبان.
3. في وعاء ننخل دقيق الذرة والدقيق والملح والسكر الأسمر وبيكربونات الصوديوم.
4. نضيف الزبادي والبيض ونخلط حتى تتشرب المكونات الجافة كل السوائل.
5. نسكب الخليط في صينية الفرن ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. نخرجها وتقدم الخبز ساخناً.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز كيتو بدقيق اللوز

طريقة عمل ساندوتش كفتة الخضار

الطريقة 

1. في الكبة الكهربائية نضع الخضراوات المطهوة على البخار مع الدقيق والملح والكمون.
2. نخفق جميع المكونات مع البصل والثوم والفلفل الأخضر لصنع خليط عجينة الكفتة.
3. نشكل العجينة على شكل كرات في حجم حبات الليمون ونضعها جانباً.
4. ندحرج كرات كفتة الخضار في البقسماط حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
5. نرتب كرات كفتة الخضار في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
6. نطهي الكرات في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200.
7. نتركها حتى يتحول لونها إلى البني.
8. نفتح طرف الخبز وندهن القليل من المايونيز أو الكاتشب بحسب الرغبة.
9. نضع كفتة الخضار ونقدم الساندويش مع البطاطس المحمرة.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برجر السمك بصلصة التارتار

طريقة عمل كب كيك الجزر مع كريمة الجبنة الكريمية

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. نجهز اوراق الكب كيك ونضعها في قالب الكب كيك.
3. في وعاء و بواسطة المضرب الكهربائي نخلط السكر البني مع الزيت النباتي حتى يتجانس معاً.
4. نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
5. في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل.
6. نضيف خليط الدقيق فوق خليط السكر والبيض ثم نخفق جيداً حتى تتجانس.
7. نضيف الجوز والجزر المبشور ونقلب الخليط جيداً.
8. نسكب الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تملئين كل قالب حتى ثلثيه فقط.
9. نخبز الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.
10. نحضر كريمة الجبن في وعاء نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
11. نضيف الجبن ونستمر في الخفق حتى تتجانس مع الزبدة.
12. نضيف الفانيليا والسكر البودر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على كريمة ناعمة ومتماسكة.
13. نضع كريمة الجبن في كيس الحلويات ثم نوزع الكريمة فوق الكب كيك.
14. نضع كب كيك الجزر في طبق التقديم قدمه. 

    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكيك الرخامي

طريقة عمل آنجل فود كيك

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونحضر قالب مجوف من الوسط بدون دهنة.
2. في وعاء ننخل الدقيق والسكر معا ونتركه جانبًا.
3. نخفق بياض البيض مع التارتار في الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين.
4. عندما يصبح بياض البيض رغوي.
5. نضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البياض كريمي ولامع.
6. نضيف خليط الدقيق والسكر البودر على خليط البيض بالتدريج.
7. يقلب البياض باستخدام المعلقة الخشبية المسطحة.
8. يجب تحريكها من الأعلى إلى الأسفل ثم الوسط، كي لا يخرج منها الهواء.
9. يسكب خليط الكيك في القالب ونمرر سكين في وسط خليط الكيك كي تخرجي أي فقاعات غير مرغوب بها.
10. ندخلها الفرن و نخبزها لمدة 35-40 دقيقة.
11. تبرد الكيكة بقلبها على قنينة زجاجية ذات عنق طويلة ونتركها لمدة ساعة حتى تبرد تماماً.
12. نخرجها من القالب بتمرير السكينة على حواف القالب .
13. على حواف التجويف من الوسط ونضعها في طبق التقديم.
14. نزينها بالفواكه الحمراء ونرش عليها السكر البودر ونقدمها.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الخوخ المقرمشة باللوز

طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الروبيان للرجيم

الطريقة 

1. في قدر من الماء على الحرارة نسلق الروبيان حتى ينضج تماماً.
2. ننزع رأس الروبيان ونقشره ثم نضعه جانباً.
3. نقطع الخس ونوزعه بالتساوي في طبق تقديم كبير الحجم.
4. نضيف قطع الطماطم والبصل وشرائح الأفوكادو فوق الخس.
5. لتحضير الصلصة في وعاء صغير جانبي نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود نقلب جيداً.
7. نسكب الصلصة فوق الخليط في طبق التقديم.
8. نضيف الروبيان المسلوق ونرش الكزبرة المفرومة على وجه السلطة ثم نقدمها.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لفائف إسكالوب الدجاج الصحية للرجيم

طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء

الطريقة 

1. فى وعاء نقطع الفلفل الأحمر الحار مع الحفاظ على البذور بداخله.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الفلفل والثوم وقطع الليمون والملح وزيت الزيتون.
3. نخلط المكونات على سرعة عالية لمدة دقائق حتى تصبح ناعمة.
4. نضع هريسة الشطة في برطمان زجاجي نظيف.
5. نسكب كمية مناسبة من الزيت على الوجه ونغلق البرطمان بإحكام.
6. نحتفظ هريسة الشطة في الثلاجة لوقت الإستخدام.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص الكاري

طريقة عمل عجة البيض التقليدية للفطور

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف البصل الأخضر والفلفل الحلو والبقدونس والنعناع ومكعب مرق الدجاج.
3. نقلب المكونات لمدة دقائق حتى تذبل قليلاً.
4. في وعاء جانبي نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
5. نسكب خليط البيض فوق خليط البصل والفلفل.
6. نغطي المقلاة واطهي العجة على حرارة هادئة لمدة 5-10 دقائق .
7. مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تماماً.
8. نقدم عجة البيض ساخنة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم

طريقة عمل آيس لاتيه بالكراميل

الطريقة 

1. نذوب القهوة في كوب الماء المغلي ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع خليط القهوة.
3. نضيف الحليب والسكر وصوص الكراميل ونخلط جيداً حتى يتجانس.
4. نضيف مكعبات الثلج ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
5. نسكب الآيس لاتيه بالكراميل في أكواب التقديم.
6. نزينها بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل ثم نقدمها.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فرابيه كراميل

طريقة عمل عصير المانجو مع الزنجبيل

الطريقة 

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع مكعبات المانجو.
2. نضيف برش الزنجبيل وعصير البرتقال وعصير الليمون.
3. نخلط حتى تتجانس تماماً ونحصل على عصير ناعم القوام.
4. توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
5. نسكب عصير البرتقال والزنجبيل في الأكواب.
6. نزينها بالعسل ثم نرش القليل من الزنجبيل المبروش على الوجه.
7. نقدم العصير بارداً.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عصير الرمان بالبرتقال

طريقة عمل دونر كباب سهل

الطريقة 

1. في الكبة الكهربائية نضع اللحم المفروم ناعم مع البصل والثوم والبهارات والملح والزبادي.
2. حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
3. نضع الخليط في ورق سلوفان ونشكله على شكل رول.
4. نضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يجمد جيداً.
5. نخرج رول الكباب من الفريزر ونزيل ورق السلوفان.
6. نقطعه وهو مجمد شرائح رفيعة جداً.
7. نضع مقلاة على الحرارة بها قليل من الزيت ثم نضع قطع الكباب في الزيت.
8. لمدة دقيقة من كل جهة حتى تنضج.
9. نقدم دونر الكباب مع البطاطس المقلية ويمكنك تقديمه ساندوتشات شهية مع صوص الزبادي.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب الدجاج في المقلاة