طريقة عمل الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الطريقة 

1. نفصل أوراق الملفوف ثم تسلق لمدة 5 دقائق.
2. نرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية.
3. يترك ليصفى لمدة 5 دقائق وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.
4. في قدر عميق نضع الأرز ونضيف كوب ونصف من الماء إليه.
5. يترك على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يطيب الأرز.
6. فى مقلاة ساخنة على حرارة متوسطة يسكب زيت الزيتون.
7. نضيف نصف كوب من البصل إليه مع التقليب حتى يذبل.
8. نرفع البصل من على الحرارة ويضاف إليه الأرز المطبوخ واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود.
9. تفرد قطع الملفوف على س طح مستوي ويضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم.
10. تلف حتى تصبح على هيئة الأصابع ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.
11. في مقلاة عميقة نضع معلقتين من زيت الزيتون.
12. تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق ثم نضيف الكريمة الحامضة و صلصة الطماطم.
13. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على حرارة متوسطة.
14. نخفض الحرارة ويترك لمدة 45 دقيقة حتى يطيب. 
15. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بيلميني بالسميتانا الروسى

طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة والدجاج

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونضيف الفطر ونقلب قليلاً.
2. نضيف مكعبات الدجاج ثم في وعاء نخلط الحليب مع المرق والدقيق جيداً حتى لا يتكتل.
3. نضيف الخليط في القدر على الدجاج والفطر ونضيف البصل الأخضر.
4. نتبل بالملح والفلفل الأسود ونترك القدر على الحرارة حتى تنضج.
5. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس ثم نقدمها.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة دجاج بالشعيرية

طريقة عمل أصابع الزعتر المقلية

الطريقة 

1. في وعاء نذوب الخميرة مع الماء ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً حتى تتجانس.
2. نضيف الزيت ونعجن باليد جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نقسم العجينة كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
4. نحشي كل كرة بالقليل من الجبن ثم نشكلها إلى أصابع متوسط الحجم.
5. نغمس الأصابع بالبيض ثم بالزعتر حتى تتغطى من جميع الجهات.
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نقلي أصابع الزعتر حتى تتحمر.
7. نصفي أصابع الزعتر من الزيت ونضعها في طبق التقديم ثم نقدمها.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ناجتس البطاطس

طريقة عمل أصابع البروكلي المشوية للرجيم

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 350.
2. نجهز صينية الفرن و مبطنة بورق الزبدة و رشة زيت نباتي.
3. في قدر على حرارة متوسطة نسخن ماء حتى يغلي.
4. نضيف حبات البروكلي حتى تذبل و تنضج لمدة 5 دقائق.
5. نصفي البروكلي ونضعه في الكبة الكهربائية حتى يصبح فتات.
6. نضع البروكلي المفتت في وعاء ونضيف البصل المفروم والبقسماط والبيضة.
7. نضيف جبن البارميزان ونخلط جيداً.
8. نشكل أصابع من الخليط متوسطة السماكة والحجم.
9. نضعها على ورق الزبدة في الصينية وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تحمر وتقرمش.
10. نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك. 
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مكرونة قمح بالبروكلي والفلفل الأحمر للرجيم

طريقة عمل الذرة الحلوة بالفرن

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. نقطع الذرة بالحجم الذي ترغبين به.
3. نضع الذرة في صينية فرن ثم ندخلها إلى الفرن.
4. نقلب من وقت إلى آخر حتى تنضج من جميع الجهات.
5. نخرج الصينية من الفرن ونضع الذرة في طبق التقديم.
6. نوزع جبن البارميزان على الوجه ونقدمها ساخنة.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حمص بالأفوكادو

طريقة عمل الأرز الحار بالطماطم

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن السمن.
2. نضيف البصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة الخضراء ونقلب لدقيقتين.
4. نتبل بالكمون والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الأحمر والهيل والكزبرة وعود القرفة.
5. نضيف مرق الدجاج و صلصة الطماطم ثم نقلب الخليط جيداً.
6. نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 15 دقيقة.
7. نصفي الأرز من الماء ونضيفه إلى القدر ثم نسكب الماء الساخن ونقلب بلطف.
8. نترك القدر حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر.
9. نترك الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
10. نسكب الأرز الحار بالطماطم في طبق التقديم.
11. نقدمه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الأرز بالفول السوداني

طريقة عمل شوربة شعيرية بالخضار

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
2. نضيف الشعيرية ونقلب قليلاً حتى تتحمر ثم نضعها جانباً.
3. في قدر على حرارة متوسطة نسخن باقي كمية الزيت النباتي.
4. نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل.
5. نضيف الجزر والفطر وتقلب لمدة 5 دقائق.
6. نضيف الكوسا والبطاطس ثم نسكب الماء المغلي.
7. نضيف الذرة ومكعب مرق الخضار ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.
8. نترك القدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
9. نضيف الشعيرية المحمرة إلى خليط الخضار.
10. نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه حتى تنضج الشوربة.
11. نسكب شوربة الشعيرية بالخضار في طبق التقديم.
12. نزين بالبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة الكرنب والجزر

طريقة عمل صلصة الباربكيو المدخنة

الطريقة 

1. في وعاء نضع صوص الباربكيو والعسل وخل التفاح والبابريكا.
2. نضيف الثوم المفروم نخلط معًا حتى تتداخل.
3. نضع الخليط في برطمان ونغلقه بإحكام.
4. نحتفظ به داخل الثلاجة لوقت الاستخدام.
5. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رانش الهالابينو

طريقة عمل الكفتة السودانية

الطريقة