مايو 29, 2024
طريقة عمل بيري تارت
الطريقة
- في قدر نضع النشاء، السكر والفانيليا.
- نخلط المكونات جيدًا ثمّ نضيف صفار البيض والقليل من الحليب ونحرّك.
- نضع القدر على النار ونترك الكريمة حتى تتكثّف.
- نضيف الحليب الشائل ونحرّك مباشرة.
- نترك المزيج على النار حتى يثقل قوام المزيج.
- نزيل الكريمة عن النار ثمّ نضيف الزبدة ونحرّك جيدًا.
- لتحضير العجينة في وعاء، ننخل الدقيق ثمّ نضيف الملح، النشاء والسكر البودرة ونحرّك.
- نضيف الزبدة ونعجن حتى تتجانس المكونات .
- نضيف البيضة ونجمع العجينة بالبيضة.
- نفرد العجينة بواسطة النشابة بين ورقتين زبدة ثمّ نضعها في قالب تارت ونقطع أطرافها.
- نحدث ثقوب في العجينة بواسطة شوكة طعام.
- ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتتحمر.
- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نخلط الكريمة ثمّ نوزّعها على العجينة.
- نوزّع التوت على الوجه ثمّ نقدّم التارت باردًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك تارت
مايو 29, 2024
طريقة عمل كيك تارت
الطريقة
- في وعاء، نخفق البيض، الفانيليا وقشر الليمون الحامض جيدًا.
- نضيف السكر ونخفق المزيج.
- في وعاء نخلط الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر.
- نضيف الدقيق على الخليط السائل ونخفق.
- نسكب الخليط في قالب تارت ثمّ ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك التارت حتى ينضج تمامًا.
- نقلب التارت ثمّ نزيّنه بصوص الشوكولاتة أو أي صوص أخرى بحسب أختياركم.
- ويمكنك ايضا معرقة طريقة عمل بابكا الشوكولا والجوز البولندية
مايو 29, 2024
طريقة عمل خلية سمسم
الطريقة
- في العجانة، نضع الدقيق، الحليب السائل، الزيت، الخميرة، السكر، البيض والملح.
- نعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نشكل كرات من العجينة ثمّ نحشيها بمكعب جبن كيري.
- نضع كرات العجين في صينية فرن ثمّ نتركها حتى تختمر.
- نرش السمسم على وجه العجين ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- نقدّم خلية النحل مع القطر على الوجه وألف صحة .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطائر بالتمر والسمسم
مايو 29, 2024
طريقة عمل حلوى حنيني
الطريقة
- ننقع رغيف القرصان في الحليب.
- نضع التمر داخل رغيف القرصان ثمّ نطح المكونات في الفرامة الكهربائية.
- في قدر على النار نذوّب السمن ثمّ نضع الخليط المطحون ونتركه على النار لمدة 30 دقائق مع التقليب كل 5 دقائق.
- نضع الخليط في طبق التقديم ثمّ نقدّم الزبدة على الوجه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل حلا الحنيني السعودي
مايو 28, 2024
طريقة عمل حلى كاسات الشوكولاتة بالكراميل
الطريقة
- فى قدر نحضر الكراميل نذوب الزبدة ثم تقلب مع السكر البني والكريمة.
- نرفعها على حرارة هادئة حتى يذوب السكر.
- نرفع الحرارة ويترك الخليط حتى يخرج فقاعات مع ملاحظة أنه أصبح ثقيل القوام.
- يبقى الكراميل جانبًا حتى يبرد ثم تضيف رقائق الملح مع الخلط، ويوزع على 4 أطباق.
- فى قدر نحضر الشوكولاتة نغلى كريما الخفق في قدر مع الشوكولاتة.
- نضيف قطرات الفانيليا عندما يبقبق الخليط و يوزع على الاطباق فوق الكراميل.
- نترك الأطباق جانبًا لبعض الوقت قبل تقديمها باردة وليست مثلجة ومزينة برقائق الملح.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل براونيز ستاربكس
مايو 28, 2024
طريقة عمل الكانتون بصدور الدجاج
الطريقة
- ننقع قطع الدجاج المقطعة فى عصير الليمون والملح لمدة 5 دقائق.
- ذلك لضمان نظافة الدجاج ثم نغسله بالماء جيداً.
- في وعاء نضع الدقيق وبهارات الدجاج والملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل ونقلب حتى تتداخل.
- نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- في مقلاة على حرارة عالية نسخن الزيت ونقلي قطع الدجاج لمدة 3 دقائق.
- نخفض الحرارة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- نسخن القليل من الزيت في مقلاة عميقة ونضع الجزر والفلفل الحلو والبصل.
- نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الدجاج ونقلب.
- نضع مكونات الصوص في نفس المقلاة ونسكب كوب الماء الفاتر.
- نضيف خليط النشا ونقلب حتى يسخن القوام.
- نسكب دجاج كانتون في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صينية التورتيلا بالدجاج
مايو 28, 2024
طريقة عمل دجاج كانتون سريع
الطريقة
- نضع قطع الدجاج في منقوع مكون من زيت الزيتون والليمون والملح لضمان نظافة الدجاج.
- في وعاء نضع الدقيق والملح وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والبابريكا.
- ويغمس الدجاج المغسول جيداً في الخليط حتى يتغطى تماماً.
- في زيت ساخن على الحرارة نقلي الدجاج على حرارة عالية لمدة 3 دقائق.
- نخفض الحرارة حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي.
- في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت ويقلب الخضراوات لمدة 5 دقائق.
- نضيف الدجاج ويخلط جيداً.
- نضيف مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كوب ماء.
- نضيف أخيراً كوب الماء الذي يحتوي على النشا ثم يقلب حتى يثقل الخليط.
- يسكب في طبق التقديم ويزين بالبصل أو الليمون ويقدم بجانب الأرز.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الدجاج
مايو 28, 2024
طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس
الطريقة
- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البقدونس والطماطم والبصل والنعناع.
- نخلط جيداً باليد حتى تتماسك.
- نتبل خليط اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- نشكل من خليط اللحم أصابع مستطيلة الشكل مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع الكباب في صينية فرن ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- نضع الكباب في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز
مايو 28, 2024
طريقة عمل الفواكة بالزبادي والشوفان للدايت
الطريقة
- في أطباق صغيرة للتقديم نضع طبقة من مكعبات الموز والفراولة.
- تليها طبقة من زبادي الفراولة ثم نرش القليل من الشوفان والزبيب.
- نضع طبقة من مكعبات الكيوي والبرتقال فوق الشوفان والزبيب.
- نضع طبقة أخرى من الزبادي ثم طبقة أخرى من الشوفان والزبيب.
- نضع طبقة ثالثة من مكعبات الموز والفراولة ثم الزبادي.
- نزين الوجه بالزبيب والشوفان.
- نضع الأطباق في الثلاجة حتى تبرد ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كوكتيل فواكه قطع
مايو 28, 2024
طريقة عمل مجبوس سمك سهل
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت السمك ثم نضع الطماطم والبصل والثوم والكزبرة ونقلب جيداً.
- نضيف مرق السمك ونترك الصلصة على حرارة خفيفة حتى تكثف قليلاً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط الصلصة ونتركها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ونقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- نضيف الطماطم والفلفل الأسود والزنجبيل ثم نقلب لمدة دقيقة.
- نضيف الأرز والزبيب والملح والكزبرة الخضراء والزعفران ثم نقلب لمدة دقيقة.
- نسكب مرق السمك فوق الأرز ونترك الخليط على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً.
- لتحضير السمك في قدر نسخن الزيت جيداً.
- نغمس السمك في الدقيق ونقليه في الزيت حتى يشقر وينضج.
- في طبق التقديم نسكب الأرز أولاً ونضع وفوقه قطع السمك المقلية ونقدمه ساخناً مع الصلصة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مجبوس الروبيان