يوليو 17, 2024
طريقة عمل بطاطس سالاد
الطريقة
- في وعاء نضع البطاطس ثمّ نضيف البقدونس والبصل.
- ننكه بالفلفل الأسود والملح ثمّ نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
- نخلط السلطة ونقدّمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة البطاطس والذرة
يوليو 17, 2024
طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالرانش
الطريقة
- في وعاء نخلط الخس، الملفوف الابيض، الملفوف الأحمر، الذرة والجرز.
- نضيف الزيتون والفاصولياء الأحمر.
- في وعاء نخلط اللبن الزبادي وصلصة الرانش.
- نسكب الصوص فوق السلطة ثمّ نضيف تشيبس دوريتوس فوقها ونقدّمها بعد الخلط.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بطاطس فوندان
يوليو 17, 2024
طريقة عمل شيبس سلطة
الطريقة
- لتحضير الصوص في وعاء نخلط الثوم، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي، المايونيز، الملح والفلفل الأبيض.
- في وعاء، نخلط الخس، الجزر، الخيار، الزيتون والذرة.
- نسكب الصوص فوق الخضار ثمّ نضيف البطاطس شيبس فوقها.
- نقدّم السلطة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة جذر الكرفس بالزبادي
يوليو 17, 2024
طريقة عمل ايس كريم سويسرول
الطريقة
- في وعاء، نخفق البيض، الماء، الزيت النباتي بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
- نضيف خليط الكيك الجاهز ونخلط.
- نسكب الخليط في صينية فرن مستطيلة مغلّفة بورقة زبدة بحيث تكون سماكته 1.5 سم.
- نخبز الكيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تمامًا.
- نضع الكيك على منشفة مطبخ مبلولة بالماء ونلفه حتى لا يجف ويأخذ الشكل المطلوب ثمّ نفتحه.
- ندهن الكيك بالأيس كريم ثمّ نلفه مجددًا على شكل رول.
- ندخل السويس رول إلى الفريزر حتى يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ايسكريم توت كرز
يوليو 17, 2024
طريقة عمل أضلاع الخروف المحشية
الطريقة
- فى وعاء على حرارة متوسطة نضع نصف كمية السمن يسخن.
- نحمر اللوز والصنوبر ويرفع من السمن.
- في نفس السمن نحمر اللحمة وتتبل بالملح والفلفل.
- نضيف الأرز ونقلبه مع اللحمة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
- نتركه على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة.
- ندهن الضلع بالملح والقرفة والفلفل والسبع بهارات والهيل والعصفر.
- نرفع الأرز من على الحرارة وعندما يبرد يخلط مع الصنوبر واللوز.
- تحشى الأضلاع بحشوة الأرز والمكسرات ونخيط الشق بالخيط المخصص لذلك.
- في قدر على الحرارة نضع باقي كمية السمن ويحمر الضلع جيدًا لمدة 15 دقيقة.
- نضيف 3 أكواب ماء الى الضلع و يتبل بالبهارات ويوضع على الحرارة بحيث يصبح العظام الى أسفل.
- عندما يغلي تخفض درجة الحرارة وتترك على حرارة هادئة لمدة ساعتين ويغطى القدر.
- عندما ينضج يرفع الضلع من الوعاء ويحتفظ بالمرق ونضع الضلع في الصينية .
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة بعد دهنها بقليل من الزبدة.
- نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً مع المرق والسلطات.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطيرة المسخن الفلسطينية
يوليو 17, 2024
طريقة عمل موالح بف باستري
الطريقة
- نفرد عجينة البف باستري على سطح العمل بواسطة النشابة.
- ندهن العجينة بالجبن الكريمي مع ترك الأطراف دون دهن.
- نوزع شرائح الحبش المدخن ثم جبن الموزاريلا ثم الأوريجانو.
- نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى قطع متساوية.
- نضع الرولات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نضع الموالح في طبق التقديم ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
يوليو 16, 2024
طريقة عمل شوربة بالحليب
الطريقة
- نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف اليه الشيعيرية، الزيت والملح نحرك ونترك المكونات تنضج.
- نضيف الحليب البارد والفلفل الأسود ثم نقدم هذا الحساء ساخنًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة شوربة لسان العصفور بالجزر
يوليو 16, 2024
طريقة عمل تمرية بدون بيض
الطريقة
- في وعاء، نخلط الدقيق، السمن، السكر، الشمرة، اليانسون، الخميرة والبايكنغ باودر.
- نخلط المكونات جيداً بواسطة يدينا حتى تتجانس.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- لتحضير الحشوة، نمزج التمر مع الزبدة، القرفة المطحونة واليانسون.
- نقسم العجينة إلى قسمين، نفرد القسم الأول في صينية فرن بشكل متساوٍ.
- نوزّع الحشوة بالتساوي فوق طبقة العجين الأولى ثمّ نبشر القسم المتبقي من العجينة فوق الحشوة بواسطة المبشرة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج التمرية وتتحمر.
- نقدّم التمرية بعد أن تبرد وألف صحة!
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل القشد
يوليو 16, 2024
طريقة عمل مخلل على الطريقة الإيطالية
الطريقة
- نغسل الخضروات جيداً ونصفيها في طبق.
- نضع عليها كمية من الملح ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- في اليوم التالي نفرغ ماء الخضروات في إناء ونضعه جانباً.
- نضع الخضروات على منشفة نظيفة لمدة ساعتين.
- نصفيها في إناء زجاجي و نضيف الطماطم و الثوم والزيت ونقلبها جيداً.
- نحضر برطماناً زجاجياً ونضع فيه كمية من الخل مع الخضراوات و الفلفل الأسود.
- و ورق اللوري والملح ثم نضع باقي الخل حتى يغطيها.
- نحكم غلق البرطمان جيداً ونتركه لمدة شهر في مكان درجة حرارته مناسبة قبل استخدامه.
- نقدم الخضراوات المخللة بعد اكتمال نضجها إلى جانب الأطباق الرئيسية.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل متبل إيطالي
يوليو 16, 2024
طريقة عمل ايسكريم توت كرز
الطريقة
- في قدر نضع السكر والكرز.
- نضع القدر على النار ونترك الكرز حتى يذوب تمامًا.
- نضيف التوت الأحمر ونتركه حتى يذوب أيضًا.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلُا ثمّ نضيف صفار البيض.
- نزيد الفانيليا والحليب المكثّف المحلى ونخفق.
- في وعاء آخر نخفق الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يتضاعف حجمها.
- نخلط الكريمة مع الخليط الأحمر ثمّ نسكب المزيج في صينية بايركس وندخلها إلى الفريزر حتى تجمد تمامًا قبل تقديمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ايس كريم رمان