سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل مجدرة برغل للنباتيين
الطريقة
- نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نسلقه في قدر مناسب.
- نغسل البرغل ثم نضعه في قدر آخر مضاف إليه زيت زيتون.
- نضيف مكعب مرق الدجاج والملح ورشة الفلفل الأسود إلى البرغل ونخلط.
- نضيف العدس المسلوق بعد تصفيته من الماء ونخلطه مع البرغل.
- نضيف 3 كوب ماء ثم نغطي القدر.
- نضع البرغل والعدس على حرارة هادئة حتى تنضج حبات البرغل وتتفتح.
- أثناء وجود المجدرة على الحرارة نحضر حبات البصل ونقطعه حلقات مناسبة الحجم.
- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل إلى أن يميل لونه إلى الأشقر.
- نسكب المجدرة بعد أن تنضج في طبق مناسب ونقدمها مع البصل المحمر.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل متبل القمح مع اللبن
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل كرات لحم مفروم للرجيم
الطريقة
- في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم والكزبرة والبقدونس والزيت.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ونخلط جيداً ثم نترك الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة.
- نضيف البقسماط ونخلط جيداً ونشكل من الخليط كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- يمكنك طهي كرات اللحم على الفحم.
- نقدم كرات اللحم المشوية ساخنة مع الخردل.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لسان عصفور باللحم والصلصة
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل اسكالوب الدجاج للرجيم
الطريقة
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل.
- نغمس الدجاج بالدقيق لعمل طبقة خفيفة.
- نضع الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
- ندهن طبق الفرن بالزيت.
- نضع قطع الدجاج المتبلة بطبق الفرن.
- ندخل الطبق الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- نقدمه دافئاً إلى جانب السلطة والبطاطس المشوية حسب الرغبة.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البطاطس للدايت
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل صرر المطازيز بالخضار وشوربة الدجاج
الطريقة
- اولًا نحضر عجينة المطازيز فى وعاء نضع مكونات العجينة ونعجن.
- نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نقسمها كرات صغيرة.
- فى قدر على حرارة متوسطة نقلي البصل بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
- نضيف الخضراوات المقطعة والفلفل والملح والبهارات والفلفل الحار.
- نسكب مرقة الدجاج ونتركها حتى تنضج.
- نصفي الخضراوات و نفرمها بالخلاط ونضعها بكيس الحاوي.
- نفرد كرات العجينة ونحشيها بالخليط بعد أن يبرد عن طريق كيس الحاوي.
- نلف دوائر العجين على طريقة الشيشبرك وتسلق حبات المطازيز.
- نضعها في مرقة الخضار المسلوقة وتزين بالأعشاب.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل اليغمش الحجازي
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل فتة التمر السعودية
الطريقة
- نقلي الدقيق حتى يصبح لونه بني.
- نضع الهيل والزعفران على الدقيق.
- نخلط الدقيق مع التمر.
- نقلي السمسم ونضعه مع الخلطة ثم نضع المكسرات عليه.
- نضع الزبدة فوقه ونخلط ونقدمه.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل العريكة الجنوبية بالتمر
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار
الطريقة
- نضع صدور الدجاج في المفرمة ونضيف معها الثوم و البصل ويفرم جيداً.
- نضيف البيض والبقسماط ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونخلط حتى تتجانس.
- نضع ورق الزبدة داخل الصينية و نسكب فوقها خليط الدجاج.
- نضغط عليه ليصبح بسمك سم.
- نغطي خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى ونضغط برفق ليتساوى سطحه.
- نضعه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
- نحضر خليط التغطية في وعاء ونضيف البيضة والفلفل الأسود ونخفق جيداً.
- نقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت حسب الرغبة.
- نغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
- نضع الزيت في مقلاة على الحرارة حتى يسخن.
- نقلي قطع الدجاج في الزيت ليصبح لونها ذهبياً.
- نقدمها ساخنة مع البطاطس المقلية.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو
سبتمبر 24, 2024
طريقة عمل ناجتس بالخضار المشوي
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 400 .
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونبطنها بورق الزبدة ثم ندهن ورق الزبدة بالزيت النباتي.
- نخلط الدقيق مع النشا والكوسا المبشورة والجزر والقرنبيط والبصل حتى تتجانس.
- نضيف الزيت النباتي والملح ونقلب.
- نخفق البيض ونضيفه الى الخضار والدقيق والنشا ونقلب حتى تتجانس ويصبح كالعجين.
- نشكل كرات متوسطة الحجم ونضغط عليها باليد لتصبح دائرية ثم نضعها في الصينية المجهزة.
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها دافئة إلى جانب اللبن الزبادي أو أي صلصة تفضلينها.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صينية النقانق والخضار المشوية بالفرن
سبتمبر 24, 2024
طريقة عمل ساندويش كفتة اللحم
الطريقة
- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والملح والبهار المشكل.
- نصيف النعناع والكزبرة و نخلط حتى تتجانس.
- نشكل أصابع متساوية من خليط اللحم ونضعها في صينية فرن.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل الصينية الفرن حتى تنضج أصابع الكفتة تماماً.
- نوزع الكفتة في الخبز ثم نوزع فوقها شرائح الطماطم والخس وجبن الموزاريلا.
- نقدم الساندويش ساخناً.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش الكباب
سبتمبر 24, 2024
طريقة عمل السلطة اليونانية بالحمص
الطريقة
- نقطع الطماطم أرباع ونضعها في طبق التقديم.
- نضيف الحمص والبصل الأخضر والبقدونس وجبن الفيتا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط السكر والأوريجانو والريحان وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- نضيف الماسترد والملح والثوم حتى تتجانس.
- نسكب الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم ثم نقدمها.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الهليون بالخضار
سبتمبر 24, 2024
طريقة عمل طبق البانزانيلا اليونانية للرجيم
الطريقة
- فى برطمان نخلط كل مكونات الصوص وتخض جيداً.
- فى وعاء نخلط مكونات السلطة ويسكب عليها الصوص.
- تقدم خلال ربع ساعة ليتشرب الخبز القليل من الصوص.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة المكرونة اليونانية