ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل ساندويش الدجاج المسحب بالفطر
الطريقة
- نقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة.
- فى وعاء نخلط المايونيز والثوم بودر والماسترد والفلفل الأسود.
- ندهن الخبز بخليط المايونيز.
- نضع كمية من الدجاج في الخبز ثم نوزع الفطر.
- نوزع الخس فوق الدجاج والفطر وخليط المايونيز ثم الخيار المخلل.
- يمكنك تحميص الساندويش بالشواية أو تقديمه بدون تحميص.
- نقدم ساندويش الدجاج المسحب إلى جانب السلطة أو البطاطس المقرمشة حسب الرغبة.
- ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل سندويشات دجاج بالمايونيز.
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل ايس كريم الكيوي
الطريقة
- ضعي وعاءًا زجاجيًا وخفاقة في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- في وعاء صغير، اخفقي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا، وضعيهم جانبًا.
- أخرجي الوعاء من الفريزر واخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم قاسية، أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة إلى مزيج الفانيليا / الحليب المكثف المحلى لتسهيل الخلط، ثم أضيفي باقي خليط الكريمة المخفوقة،
- وضعي فيها مهروس الكيوي المقطع.
- ضعي الايس كريم في صينية مقاس 8 × 4 بوصة (20 × 10 سم).
- قومي بتغطيته بالبلاستيك أو ضعي صينية الخبز في كيس كبير وقومي بتجميده لمدة 3-5 ساعات على الأقل حتى يتجمد أو حتى طوال الليل.
- وزعي شرائح الكيوي الطازجة إذا رغبت في ذلك.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ايس كريم بلوبيري.
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات
الطريقة
- ضعي في بولة كل من: الحليب السائل، السكر، الشربات المركّز البارد، الالسائلة.
- امّزجي المكوّنات السابقة جيّدًا بالمضرب اليدوي حتى تذوب جميع المكوّنات وتتجانس.
- ضعي في بولة أخرى: دقيق السميد، جوز الهند، حوالي ¾ كوب من السمنة البلدي.
- اخّلطي مزيج دقيق السميد بيديكِ جيّدًا حتى تتجانس هذه المكوّنات معًا وتمّتزج.
- أضيفي مزيج الحليب فوق مزيج دقيق السميد واخّلطيهم بيديكِ معًا برفّق شديد.
- ادّهني صينية بقليل من السمنة البلدي ثم وزّعي بداخلها عجينة البسبوسة بالتّساوي.
- ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن على 200 درجة مئوية 20 دقيقة حتى تنّضج البسبوسة.
- لتحّضير الشربات، ضعي في قدر على النار كل من: السكر، الماء، عصير الليمون وحرّكي.
- اسّتمري في تحّريك مزيج الشربات على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ثم اطفئي عليها النار.
- أضيفي إلى الشربات بعد رفّعه من على النار كل من: السمنة البلدي، والفانيليا السائلة وحرّكي.
- اخّرجي البسبوسة من الفرن واسّكبي عليها وهي ساخنة بالشربات وهو ساخن ثم اتركيها تبرد.
- قطّعي البسبوسة بعد أن تبرد إلى مربّعات متساوية ثم قدّميها مع مشروبك المفضّل وبالعافية.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى البسيسة
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل حلى دوار الشمس بدون فرن
الطريقة
- لتحّضير الطبقة الأولى، اطّحني البسكويت السادة جيّدًا ثم أضيفي إليه الزبدة المذابة واخّلطيهم معًا حتى يتجانسا ،
- ثم وزّعي هذا المزيج في صينية بايركس بشكل جيّد باسّتخدام قاع الكوب.
- لتحّضير الطبقة الثانية، ضعي في بولة: الزبادي، السكر، الحليب البودرة، الفانيليا، بودرة دريم ويب، القشطة الموجودة بين قطع بسكويت الأوريو.
- اخّفقي جميع مكوّنات الطّبقة الثّانية جيّدًا بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يصّبح لديكِ مزيجًا كريميًّا متماسكًا،
- ثم زّعي هذا المزيج فوق طبقة البسكويت الموجودة بالصينية.
- ادّخلي الصينية تحت الشواية لدقائق حتى تتماسك طبقة الكريمة،
- ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد تمامًا ووزّعي فوق طبقة الكريمة المتماسكة قطع البسكويت الأوريو الخالية من القشطة.
- لتحّضير الطبقة الثالثة، ضعي في وعاء: الماء الساخن، بودرة الكريم كراميل وحرّكيهم جيّدًا حتى يتجانسا،
- ثم ضعي الوعاء على نار هادئة حتى يغلي المزيج مرتين.
- اطفئي النار على مزيج الطبقة الثالثة ثم اتركيها تبرد قليلًا ووزّعيها بشكل بطئ كطبقة أخيرة فوق طبقة البسكويت الأوريو وبعد أنّ تبرد قليلًا ادّخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى.
- اخرجي حلى دوار الشمس من الثلاجة بعد أن يبرد ويتماسك تمامًا ثم قومي بتقّطيعه إلى قطع متساوية وقدّميه باردًا وبالهناء والشفاء.
- ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو.
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل فول بالطحينة مثل المحلات
الطريقة
- ضعي في بولة كل من: الطحينة السائلة، الخل الأبيض، الماء، عصير الليمون.
- أضيفي: الكمون، الشطة، الملح،الثوم المفروم وحرّكي هذه المكوّنات حتى تتجانس.
- أضيفي الفول المدمس الساخن إلى مزيج الطحينة المُتبلة وقلّبيهم معًا جيّدًا.
- اسّكبي الفول بالطحينة في الطبق ووزّعي عليه: الزيت النباتي وقليل من مزيج الطحينة وقدّميه.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل اللبنية الكذابة
الطريقة
- في وعاء اخلطي البسكويت مع الزبد الذائب والقشدة.
- قلبي جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي مكونات الطبقة اللبنية جيدًا.
- في أكواب ضعي طبقات من البسكويت والطبقة اللبنية.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فرنش توست كندر
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل مهلبية كيتو
الطريقة
- ضعي الكريمة على النار الهادئة.
- ضيفي السكر والفانيليا والجيلاتين.
- اتركي المهلبية حتى تغلي ثم ضعيها في الأطباق حتى تبرد.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باناكوتا بالفواكة
ديسمبر 10, 2024
طريقة عمل المكرونة باللبن مثل المحلات
الطريقة
- ضعي في قدر كبير كل من: اللبن، السكر وشغّلي النار مع التحّريك المستمر.
- أضيفي إلى مزيج اللبن: الشعيرية المكسّرة، جوز الهند الناعم، ثم الفانيليا.
- اسّتمري في تحّريك المزيج على نار هادئة باسّتخدام المضرب اليدوي.
- ذوّبي النشا في الماء ثم أضيفي هذا المزيج تدريجيًّا إلى مزيج اللبن والشعيرية.
- حرّكي جميع المكوّنات باسّتمرار على نار هادئة جدًّا حتى يثّقل القوام ويصّبح مناسبًا.
- اطفئي النار على مزيج اللبن والشعيرية وادّهني صينية فرن بقليلة من السمنة.
- اسّكبي مزيج اللبن والشعيرية وهو ساخن في الصينية ووزّعيه بشكل متساوي.
- اتّركي مزيج اللبن والشعيرية على رفّ المطبخ حتى يبرد تمامًا ويتماسك قليلًا.
- ادّهني وجه مزيج اللبن والشعيرية بكل من: قليل من السمنة، والعسل الأبيض.
- ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنّضج ثم شغّلي عليها الشواية.
- اتّركي حلى الشعيرية باللبن تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تتحمّر وتأخذّ لوّنًا مميّزًا.
- اخّرجي حلى المكرونة باللبن من الفرن واتركيها تبرد ثم قطّعيها وقدّميها وبالعافية.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل رز باللبن سهلة وسريعة
ديسمبر 9, 2024
طريقة عمل عجينة الحواوشي مثل المحلات
الطريقة
- لتحّضير الخميرة، ذوّبي كل من: الخميرة، والسكر، مع حوالي ربع كوب من الماء الدافئ،
- ثم اتّركي هذا المزيج جانبًا لدقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأبيض، الملح، والزبادي، والزيت النباتي وحرّكي هذه المكوّنات جيّدًا،
- ثم أضيفي مزيج الخميرة، وباقي كميّة الماء دافئ تدريجيًّا.
- اعّجني جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة،
- غطّيها بقطعة قماش واتّركيها في مكان دافئ لترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها.
- اخرجي الهواء الموجود في العجينة بعد الاختمار،
- ثم افّرديها وقطّعيها إلى كرات متساوية وشكّليها على هيئة دوائر وبالنّشابة افّرديها واسّتخدميها في تحّضير الحواوشي.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكباب في البيت
ديسمبر 9, 2024
طريقة عمل البليلة بدون نقع
الطريقة
- نظّفي حبّات القمح جيّدًا من أي شوائب موجودة بها، ثم اغّسليها بالماء الجاري.
- ضعي القمح المغسول في قدر كبير على النار، ثم أضيفي إليه كمية كبيرة من الماء.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم اطفئي عليه النار.
- ارّفعي القدر من على النار واتركيه جانبًا لمدّة ساعتين حتى يبرد تمامًا وتنّتفخ حبات القمح.
- أضيفي إلى القمح المسلوق كل من: الحليب السائل، السكر ثم ذوّبي المزيج جيّدًا.
- ضعي القدر مرّة أخرى على النار وبمجرّد أن يغلي اطفئي النار وقدّمي البليلة ساخنة في الأطباق.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فول بالطحينة والليمون