ديسمبر 23, 2024
طريقة عمل كباب الخضار للنباتيين
الطريقة
- في وعاء عميق نضع برش البطاطس والكوسا والجزر والبقدونس والبصل.
- نخلط حتى تتداخل معًا.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكركم.
- نضيف الدقيق الأبيض ودقيق الحمص والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
- صبّي الماء، واعجني الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- نشكل اقراص متساوية الحجم من خليط الخضار.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
- نقلي أقراص الكباب حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
- نقدم كباب الخضار ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز بالفول الأخضر للرجيم
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل خبز الشعير المنزلي للرجيم
الطريقة
- في وعاء نضع الشعير والدقيق والملح والخميرة والعسل.
- نخلط جيداً حتى تتجانس.
- نسكب الماء الدافئ تدريجياً مع العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة.
- في وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة ثم نغطيها بغلاف بلاستيكي.
- نتركها لمدة ساعتين ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نفرغ العجينة من الهواء ثم نعجنها مرة أخرى.
- نضعها على ورقة خبز ثم نغطيها بقطعة قماش قطنية.
- نتركها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة إضافية.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نضع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخبز.
- نترك خبز الشعير حتى يبرد ثم نقدمه.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عجينة الشمندر للمعجنات
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون
الطريقة
- في صينية فرن نوزع شرائح البصل والبطاطس والذرة والفطر.
- نضيف الزيت النباتي ونتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب حتى تتداخل.
- نتبل قطع الدجاج بجميع البهارات والزيت النباتي ونضعهم فوق المكونات في الصينية.
- نسكب الماء ثم نغلف الصينية بورق القصدير.
- ندخلها الفرن لمدة 75 دقيقة حتى تنضج الدجاج.
- في وعاء جانبي نضع عصير الليمون مع الثوم المفروم جيداً.
- نرفع ورق القصدير عن الصينية ثم نضيف خليط عصير الليمون والثوم فوق الدجاج.
- نعيد الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
- نقدم الدجاج المشوي بالثوم والليمون ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج كوك أوفين
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل كيكة اليانسون الهشة
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون المطحون.
- في وعاء آخر نخفق البيض بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- نضيف الزيت وماء اليانسون المغلي ونعيد الخفق جيداً.
- نضيف السكر ونخفق جيداً ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق حتى تتجانس.
- نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.
- ندخل القالب إلى الرف الأوسط من الفرن حتى ينضج الكيك تماماً.
- نتركه لمدة 40-45 دقيقة ثم نخرج الكيك من الفرن.
- نتركه يبرد ثم نقطعه ونقدمه.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الرمل نخبة الأطباق
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل بيتزا بالجبن السهلة
الطريقة
- في وعاء نذوب الخميرة مع السكر والماء ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر ثم الزيت.
- يجب مواصلة الفرك حتى نحصل على عجين متماسك ناعم الملمس.
- نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 200.
- نفرد العجينة في صينية الفرن المرشوشة بالقليل من الزيت.
- ندهن سطح العجينة بصلصة البيتزا.
- نرش القليل من جبنة البارميزان المبشورة فوق صلصة البيتزا ونرتب قطع الجبنة البيضاء.
- نضع قطع الطماطم على العجينة بين كل قطعة جبنة و نرش عليها الزعتر.
- نضيف القليل من الزيتون و تخبز البيتزا في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 12 دقيقة.
- تخرج البيتزا من الفرن ونقطعها مثلثات ونقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باربيكيو بيتزا بالدجاج
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل قهوة بالطريقة اليونانية
الطريقة
- في ركوة على حرارة هادئة نضع القهوة نضع السكر والماء والبن.
- نقلب الخليط على الحرارة حتى يذوب السكر تماماً.
- نترك الخليط على الحرارة دون تقليب لمدة دقيقتين أو حتى تغلي القهوة وترتفع إلى السطح.
- نسكب القهوة اليونانية في فناجين مناسبة ونقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مربعات تشيز كيك البرتقال
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل ستيك بالزبدة والثوم
الطريقة
- نتبل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- نتركها لمدة 40 دقيقة في الثلاجة.
- نسخن مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم نضع شرائح الستيك المتبلة.
- نتركها لمدة 3 دقائق من كل جهة حتى تنضج.
- نضع شرائح الستيك في طبق جانبي ثم نضع الزبدة والثوم في نفس المقلاة ونقلب قليلاً.
- نعيد الستيك إلى المقلاة فوق الزبدة والثوم.
- نضيف الروزماري على الوجه ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
- نسكب الستيك بالزبدة والثوم في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كرات اللحم مع البطاطس المسلوقة
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل ساندوتش روستو بالجبن
الطريقة
- في وعاء صغير نخلط المايونيز والخردل مع رشة ملح.
- نضع نصف كمية الخليط على قطعة الخبز.
- نضيف فوق الصلصة الخس تليها شريحتين من الروستو ثم شريحة من الجبن.
- نضيف شرائح البصل ونغطي المكونات بقطعة خبز ثانية.
- نكرر الخطوات مع الكمية المتبقية من المكونات ونقدم الساندويش فوراً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويتش البيض والجبن وخبز البيغل
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل سلطة كول سلو بالتفاح
الطريقة
- في وعاء نخلط الملفوف والجزر والتفاح.
- في وعاء جانبي نخلط الزبادي والمايونيز والعسل والمستردة والملح وبرش الليمون.
- نضيف خليط اللبن الزبادي إلى خليط الخضراوات ونقلب جيداً.
- نحتفظ بالسلطة بالثلاجة.
- توزع السلطة في أطباق التقديم ونقدمها باردة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة سبانخ وفطر
ديسمبر 22, 2024
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكرفس والجزر
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء والمرق ونتركه حتى يسخن.
- نضيف مكعبات الجزر ونتركها حتى تنضج.
- نضيف مكعبات الدجاج والكرفس ونقلب جيداً.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ونترك الشوربة على الحرارة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- نسكب شوربة الدجاج بالكرفس والجزر في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة خضار سوتيه بالفرن