طريقة عمل بسكوت الشوفان بالتوت البرى المجفف واللوز

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
2. غلفي صينية الفرن بورق زبدة أو رشيها بقليل من الزبدة والدقيق.
3. في وعاء، اخلطي الشوفان مع الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والقرفة .
4. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
5. أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. أضيفي اللوز المفروم والتوت البري المجفف إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يتم توزيعهم بالتساوي.
8. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى. يمكنك الضغط عليها برفق باستخدام شوكة لتشكيلها بشكل مسطح.
9. أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا و اخبزي البسكوت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. بعد الخبز، اتركي البسكوت ليبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقديمه.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسكوت دايجستف بالشوكولاتة

طريقة عمل سلطة الكينوا والأفوكادو والتوت البرى

الطريقة 

1. اغسلي الكينوا جيدًا تحت الماء البارد.
2. في وعاء، ضعي الكينوا مع 2 كوب ماء واتركيها تغلي على درجة حرارة متوسطة.
3. خففي الحرارة وغطي الوعاء، واتركيها على درجة حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمتص الكينوا الماء بالكامل وتصبح طرية.
4. بعد ذلك، ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلًا.
5. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المبردة مع مكعبات الافوكادو والتوت البري والخيار والجزر .
6. أضيفي البصل الأخضر والمكسرات المفرومة .
7. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الخل البلسمي، الملح والفلفل الأسود.
8. امزجي التتبيلة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
9. اسكبي التتبيلة فوق مكونات السلطة وقلبي جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.
10. قدمي السلطة مباشرة أو ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد أكثر قبل التقديم.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الأناناس والمانجو

طريقة عمل بوريتو لحم بقرى مفروم

الطريقة 

• 1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
  2. أضيفي البصل المفروم والثوم وحركي حتى يذبل.
  3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا حتى يتحمر ويتخلص من أي سائل.
  4. أضيفي التوابل (كمون، فلفل أسود، بابريكا) مع الملح، وامزجي جيدًا مع اللحم.
  5. أضيفي صلصة الطماطم والشوربة أو الماء وقللي الحرارة واتركي المزيج ينضج لمدة 5-10 دقائق حتى يتماسك.
  6. في وعاء، امزجي الخس المفروم والطماطم المفرومة والمخلل .
  7. سخني التورتيلا في مقلاة أو في الميكروويف حتى تصبح لينة.
  8. ضعي ملعقة من الحشوة اللحمية على التورتيلا.
  9. أضيفي مزيج الخضار ثم رشّي الجبن المبشور.
  10. لفّي التورتيلا حول الحشوة لتشكيل البوريتو.
  11. قدمي البوريتو مع صوص مكسيكي أو جانبي مثل الأرز أو البطاطس .
      
  12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندوتش نقانق

طريقة عمل شوربة الفطر بالزبدة والحليب

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الفطر مع البصل ومرق الدجاج.
2. نغلق القدر ونترك الخليط على الحرارة لمدة 20 دقيقة.
3. في قدر صغير على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق والملح والبهارات.
4. نسكب الحليب تدريجياً ونطهي ليصبح الخليط سميك القوام مع التقليب المستمر.
5. نضيف خليط الفطر فوق القدر الثاني ونقلب جيداً.
6. نوزع الشوربة في أطباق عميقة ونقدمها فوراً.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم