يناير 6, 2024
طريقة عمل تشيزي فرايز
الطريقة
- في قدر نضع جبن الشيدر نضيف كريمة الطبخ ثمّ نضع القدر على النار ونترك الجبن حتى يذوب ثمّ نضيف الفلفل الأسود.
- نقلي البطاطس في زيت غزير على النار ثمّ نرفعها ونضعها في طبق.
- نسكب صلصة الجبن فوقها ثمّ نضيف فلفل الهالابينو ونقدّم الطبق على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل البطاطس للدايت
الطريقة
- نسلق البطاطس على النار حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج.
- نرفع البطاطس من الماء ونصفيها جيدًا.
- نضع البطاطس في صينية فرن ثم نضيف زيت الزيتون، الملح، الثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا قبل تقديمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل لوز مبشور محمص
الطريقة
- في مقلاة، نضع الزيت و اللوز و نقلّي على نار هادئة حتىَ يحمرّ، و نصفّيه عند الإنتهاء.
يناير 6, 2024
طريقة عمل أم علي بالكرواسون والحليب المكثف
الطريقة
- نفتت الكرواسون بواسطة يدينا ثمّ نضعها في صينية فرن.
- في قدر، نضع الحليب المكثّف المحلى، الحليب السائل، القشطة والزبدة ونحرّك جيدًا.
- نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يشتد قوامه.
- نضيف الزبيب، الجوز وجوز الهند فوق الكرواسون ثمّ نسكب خليط الحليب المكثّف.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها ثمّ نقدّمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل كيكة 4 انش
الطريقة
- في وعاء، نضع الحليب، الزيت، البيض والفانيليا. نخلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ننخل الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح. نخلط حتى يتجانس الخليط.
- ننزل بالشوكولاتة ونقلب حتى يذوب الشوكولاتة.
- نسكب خليط الكيك في قالب 4 انش مدهون بالزيت قابل للفتح.
- ندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- نترك الكيك حتى يبرد مدة 15 دقيقة ثم نقدمه. بالعافية!
يناير 6, 2024
طريقة عمل حلى الأوريو بالكراميل
الطريقة
- نوزّع في صينيّة قطع بسكويت الشاي بعد أن نغمّس كل قطعة بالحليب السائل.
- نضع في الخلاّط الكهربائي القشطة، حليب البودرة، السّكر، الدريم ويب، جبن الكيري و الماء،
- و نخلط جيّداً حتّى يصبح لدينا قوام كريمي للغاية، ثمّ نوزّع الخليط فوق قطع البسكويت في الصينيّة.
- نضع صينيّة البسكويت و الكريمة البيضاء بالفرن على درجة حرارة 150 مدّة 10 دقائق.
- نوزّع بسكويت الأوريو على وجه الصينيّة بعد الإنتهاء من الخبز.
- نضع في قدر ظرف الكريم كراميل، الماء الساخن و القهوة،
- و نغلي على النار مع التحريك المستمر حتّى يبدأ الخليط بالغليان ثم نطفئ النار فوراً.
- نترك الكراميل يبرد قليلاً ثم نسكبه على وجه الصينيّة و ندع الطّبق لِيُقَدَّم بارداً تماماً، و صحة و عافية.
يناير 6, 2024
طريقة عمل ايسكريم موتشي
الطريقة
- في وعاء، نخلط دقيق الأرز، السكر والماء.
- نحرّك جيدًا حتى تمتزج المكونات ثمّ نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ندخل الوعاء إلى الميكرويف لمدة دقيقة ثمّ نرفعه ونحرّكه جيدًا.
- نقسّم العجينة إلى قسمين، نضيف على قسم منها القليل من أي ملوّن طعام ترغبون به.
- ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثمّ نرفعها ونغلّفها بالنشاء.
- نفرد العجينة بواسطة النشابة ثمّ نقسمها إلى كرات.
- نحشي كرات العجين بالأيس كريم ثمّ نضعها على صينية وندخلها إلى الفريز حتى تجمد تمامًا.
- نقدّم ايسكريم موتشي على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل بودنج المانجو
الطريقة
- في قدر نسكب عصير المانجو.
- في كوب نخلط الحليب مع كريمة الخفق والنشاء.
- نسكب الخليط فوق عصير المانجو ونحرّك جيدًا.
- نضيف السكر ونحرّك ثمّ نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يثقل قوامه ويغلي.
- نسكب الخليط في كاسات التقديم ثمّ ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتجمد قبل تزيينها بمكعبات المانجو وتزيينها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل حلى بودينغ
الطريقة
- في قدر، نضع الحليب السائل، الكاكاو، النشاء، الدقيق والسكر.
- نخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الدقيق والنشاء ثمّ نضع القدر على نار مرتفعة.
- نضيف القشطة ورقائق الشوكولاتة ونحرّك جيدًا.
- نترك الخليط على النار حتى يغلي ويثقل قوامه ثمّ نرفعه عن النار.
- نسكب البودينغ في كاسات التقديم ثمّ نقدّمه ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتجمد قبل تقديمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل بسكوت شاي كاكاو
الطريقة
- نضع في قدر الزبدة، السكر، الزيت، الكاكاو، الفانيليا، النشاء، الباكينغ باودر، و نخلط جيّداً.
- نتابع الخلط جيّداً بالتزامن مع إضافة الماء و الدقيق تدريجيّاً حتّى يصبح لدينا قوام عجينة متماسكة.
- نوزّع العجينة على شكل بسكويت مدوّر و نضعها في صينيّة على ورقة زبدة و ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدّة ١٥ دقيقة، و صحة و عافية.