سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل لحم بالخضار الآسيوي
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.
- أضيفي الستيك وقلبي بسرعة لمدة 3 دقائق.
- ازيلي اللحم من المقلاة وضعيه جانباً.
- أضيفي الفلفل الأصفر والبصل والبروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وخل الأرز وقلبي بسرعة.
- أعيدي اللحم للمقلاة وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الصويا صوص والفلفل الأسود وصلصة التشيلي واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتبخر الصلصة.
- قدميها ساخنة إلى جانب النودلز أو الأرز المسلوق حسب الرغبة.
سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل صلصة البتر تشيكن
الطريقة
- سخني الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الملح والشطة وبهارات المسالا وقلبي لمدة دقيقتين حتى تظهر رائحة البهارات.
- أضيفي الطماطم وخففي النار واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق.
- يمكنك إضافة الدجاج التندروي المحضر أو اللحم للصلصة.
سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل سلطة المشروم مع الفاصوليا الخضراء
الطريقة
- فى مقلاة على النار مع القليل من الزيت اقلي الفطر ثم انقليه لطبق جانبي وبذات المقلاة قلبي الفاصولياء الخضراء.
- بطبق التقديم ضعي الخس ثم أضيفي الفطر والجزر والفاصوليا الخضراء وزيني بالطماطم الكرزية.
- لتحضير الصوص: في طبق عميق وصغير جانبي ضعي الماسترد والزبادي وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر واخلطي المكونات جيداً.
- وزعي خليط الصوص على مكونات السلطة وقدميها فوراً.
سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل سموذي الفراولة بالسبانخ
الطريقة
- ضعي الفراولة والحليب والزبادي والسبانخ والعسل والثلج في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي الخليط في أكواب وقدميه فوراً.
سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل دجاج بالطماطم والزيتون بالفرن
الطريقة
- سخني السمن في مقلاة وقلبي أفخاذ الدجاج حتى تتحمر ثم انقليها لطبق الفرن.
- اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل والبقدونس المجفف والبهارات وسكبي المزيج فوق الدجاج.
- وزعي الطماطم الكرزية والزيتون.
- غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن على حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم خففي الحرارة لـ 170 واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- ازيلي ورق القصدير وحمري الدجاج وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الباستا حسب الرغبة.
سبتمبر 1, 2019
طريقة عمل كريب بالموز وشكولاتة النوتيلا
الطريقة
- اخلطي الحليب والدقيق والبيض والزيت في وعاء.
- أضيفي الملح.
- سخني مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط وأعيدي المقلاة على النار اتركي المزيج لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتحمريها.
- ضعي الكريب في طبق ووزعي النوتيلا والموز عليه ولفيه على شكل رولات وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.
أغسطس 31, 2019
طريقة عمل ميني لازانيا
الطريقة
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 375 فرنهاينت.
- أحضري قالب الكب كيك ضعي في كل نافذة من القوالب ورقة لازانيا.
- اخلطي الجبن الريكوتا بالملح والفلفل الأسود ثم اتركيهم جانباً.
- ضعي في كل كوب من القالب فوق قطع اللازانيا ملعقة لحم مفروم وملعقة خليط الريكوتا وملعقة صوص المارينارا ثم انثري الموزريلا.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه من 10- 12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
أغسطس 31, 2019
طريقة عمل فريتاتا الكوسا
الطريقة
- في مقلاة على النار حمي الزيت وقلي البصل ليصبح شفافاً.
- أضيفي الكوسا وقلبي المكونات بملعقة خشبية.
- اخفقي البيض وتبلية بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبيه فوق المقلاة.
- أضيفي البصل الأخضر على الوجه وقدمي العجة فوراً.
أغسطس 31, 2019
طريقة عمل الشاي العراقي
الطريقة
- ضعي الماء في إبريق الشاي.
- افتحي حبات الهيل وضعيها فوق الماء واتركي المزيج على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- خففي النار وأضيفي الشاي واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- صفي الشاي في أكواب وأضيفي السكر حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
أغسطس 31, 2019
طريقة عمل عصير الكرفس
الطريقة
- ضعي الكرفس والليمون ولتر ماء في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً.
- اسكبي الخليط في الكأس يمكن التحلية بالعسل.