طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

الطريقة

1. سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.
2. أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانباً.
3. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
4. جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.
5. سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصلة المفرومة واللحم والجزر والكرفس ومعلقة من الملح ونصف من الفلفل.
6. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم ازيليه عن النار. 
7. اخلطي الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة وباقي الملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
8. احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.
9. اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.
10. وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.
11.  قدميها ساخنة.

طريقة عمل حلى الزبادي بالفراولة والفستق الحلبي

الطريقة

1. اخلطي الزبادي مع نصف كمية الفراولة.
2. وزعي الخليط في قوالب أو أطباق صغيرة.
3. أدخلي الخليط للثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرجي الأطباق من الثلاجة وزيني بالعسل والفستق الحلبي والفراولة وقدميها باردة.

طريقة عمل كيكة المارشميلو

الطريقة

طريقة عمل الدجاج الباكستاني

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار واخلطي جيدًا ثم أضيفي المرق واخلطي.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي خليط الطماطم وقلبي ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.

طريقة عمل دجاج بيكاتا بالليمون

الطريقة

1. قطعي صدور الدجاج لشرائح مثل الستيك بالطول.
2. اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل.
3. تبلي الدجاج بالدقيق واتركيه جانباً.
4. سخني الزيت في مقلاة واسعة وسميكة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج المتبل بالدقيق وقلبيه على كل جهة لمدة 3 – 4 دقائق حتى يتحمر ثم ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
5. أضيفي لذات المقلاة الخل وحركي حتى يغلي ويتغير لونه.
6. أضيفي عصير الليمون وشرائح الليمون والمرق وارفعي درجة حرارة النار واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق حتى يتكاثف الصوص.
7. خففي النار وأضيفي الزبدة والبقدونس والدجاج المحمر واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
8. قدميها ساخنة.

طريقة عمل صينية الدجاج بالأرز

الطريقة

1. سخني الزيت بمقلاة على النار ثم أضيفي البصل والثوم وصدر الدجاج المقطع وقلبي.
2. بهري الدجاج بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح وبودرة مرق الدجاج وحركي حتى تتوزع البهارات على كامل الدجاج.
3. اسكبي مرق الدجاج ثم أضيفي الفلفل الاخضراء والفطر وكريمة الطبخ وقلبي المكونات.
4. وزعي الأرز  بقاع طبق الفرن البايركس.
5. أضيفي كمية الدجاج فوق الأرز ووزعيها.
6. انثري الجبن الموزاريلا فوق طبقة الدجاج.
7. أدخلي طبق البايركس للفرن مدة 15دقيقة على درجة حرارة 150.
8. قدمي صينية الدجاج بالأرز ساخنة.

طريقة عمل ناشف دجاج هندي

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
2. أضيفي عود القرفة وحركي لمدة دقيقة ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي.
3. أضيفي الطماطم المفرومة والدجاج ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي بهارات المسالا والكركم والفلفل الأحمر المطحون والكركم ونصف كمية الكزبرة وقلبي المزيج.
5. غطي القدر واتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
6. قدميه ساخناً مع رشة كزبرة مفرومة على الوجه.

طريقة عمل شوربة البطاطس بالدجاج والخضار

الطريقة

1. سخني الزبدة في قدر سميك وواسع على حرارة متوسطة.
2. أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تلين المكونات.
3. أضيفي الأعشاب وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقة حتى يتحمص مع الخضار.
5. أضيفي مرق الدجاج والحليب وقلبي حتى يصبح المزيج كثيفاً ويبدأ بالغليان.
6. أضيفي البطاطس المكعبات واتركي المزيج على نار منخفضة يغلي لمدة 15 دقيقة.
7. أضيفي الجبن الشيدر المبشور والدجاج المسلوق والملح والفلفل الأسود.
8. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إن أردت أن تكون سائلة أكثر.
9. اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.