يناير 19, 2024
طريقة عمل بيتزا المقلاة السريعة
الطريقة
- لإعداد عجينة البيتزا نضع جميع المكونات وعاء الخلط ونضربهم جيداً.
- لتحضير صلصة البيتزا في وعاء آخر نقوم بخلط مكونات الصلصة .
- نضع العجينة في مقلاة غير لاصقة ونفتحها باليد حسب المقلاة.
- ونضع الصلصة عليها ونوزعها فوق العجينة.
- ثم نضع جبنة الشيدر التي قطعناها فوقها ونرشها بشرائح النقانق والفلفل الأخضر وبعض الطماطم.
- نرش شرائح الشيدر مرة أخرى ، ونغطيها بغطاء و نطهوها على حرارة هادئة حتى تنضج
- تقدم ساخنة مع الصوص المفضل .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مينى بيتزا .
يناير 19, 2024
طريقة عمل شراب قهوة الشوكولاتة بالكراميل
الطريقة
- بمزج مسحوق القهوة في الحليب حتى تذوب .
- أضيفي إليها نوعين الصوص وقلبي جيدا حتى يختفي تماما .
- اضيفي إليه طبقة من الكريمة ويقدم ساخنا.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل القهوة العربية .
يناير 17, 2024
طريقة عمل مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف البصل ويشوح حتى يذبل.
- نضيف المشروم ونقلب مع البصل لعدة دقائق.
- نضيف الزعتر والفلفل الأحمر والكمون ونقلب قليلاً.
- نضيف عصير الليمون والثوم ونقلب جيداً.
- نضيف الصويا صوص ونقلب لعدة دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- نضيف البقدونس المفروم ونترك الخليط لعدة دقائق على الحرارة.
- نضع المشروم سوتيه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
يناير 17, 2024
طريقة عمل الفطر السوتيه للنباتيين
الطريقة
- في قدر مخصص للفرن نضع الفطر والزبدة ونرش الملح والفلفل والبقدونس.
- نسكب عصير الليمون ثم اطهي الخليط داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- نرش الجبن فوق الخليط الساخن ونقدم الطبق على الفور.
يناير 17, 2024
طريقة عمل أرز صيني مقلي بالروبيان
الطريقة
- في قدر من الماء المملح على حرارة متوسطة نسلق الأرز حتى ينضج ثم نصفيه ونتركه جانباً يبرد.
- نتبل قطع الروبيان برشة ملح ثم نغسل الفطر وينقع بالماء الفاتر لمدة 10 دقائق.
- نرفعه ونحتفظ بماء النقع ونقطعه شرائح.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن نصف كمية الزيت النباتي.
- نضيف الروبيان ونقلب لعدة دقائق حتى ينضج ثم نرفعه من القدر ونضعه جانباً.
- في نفس القدر نضيف الثوم المفروم وبرش الزنجبيل والفلفل الحار ورشة الملح ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الجزر ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الفطر ونقلب لدقيقة ثم نرفع الخليط من القدر ونضعه فوق الروبيان.
- في القدر نسخن الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثم نضيف الأرز ونقلب لعدة دقائق حتى يسخن.
- في وعاء جانبي صغير نضع الصويا صوص وزيت السمسم والسكر وماء نقع الفطر.
- نخلط جيداً حتى تتجانس ثم نضع خليط الصلصة فوق الأرز في القدر ونقلب جيداً.
- نضيف خليط الروبيان والخضار فوق خليط الأرز ونقلب حتى يتبخر الماء وتنضج تماماً.
- نضع الارز الصيني بالروبيان في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
يناير 17, 2024
طريقة عمل روبيان بصلصة المانجو
الطريقة
- في وعاء مليء بالماء على حرارة متوسطة ننظف حبات الروبيان جيداً.
- نضعها مع ورقتي غار وذلك لمدة دقيقتين.
- نصفي الروبيان من الماء ونرش الملح والفلفل الأسود عليه.
- نسكب زيت الزيتون ونضع بشر الليمون فوقها ثم نترك هذا الخليط جانباً حتى يبرد.
- نقطع المانجو إلى قطع صغيرة وكذلك الفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
- نضيفه إلى المانجو والخضراوات المقطعة و الكزبرة المفرومة والسكر الأسمر وعصير الليمون.
- نخلط جيداً ثم نضع في طبق التقديم حبات الروبيان.
- بجانبها صلصة المانجو والخضراوات ونزينه بأوراق الخس الملون .
يناير 17, 2024
طريقة عمل الخبز التركي بالسجق وجبن الموزريلا
الطريقة
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي لحم السجق مع زيت الزيتون والفستق الحلبي الأخضر المقشر.
- نفرد هذا الخليط على وجه الخبز بالتساوي.
- نضيف دبس الرمان إلى السجق نقطع جبنة الموزاريلا وتوزع بالتساوي على حبات المشطاح فوق السجق.
- نقطع الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء وتوزع على وجه المشطاح فوق الجبنة.
- تخبز حبات المشطاح لمدة 10 دقائق في الفرن على درجة حرارة 160.
- تقطع حبات المشطاح إلى قطع متساوية.
- يقدم هذا الطبق ساخناً ويزين بأوراق الروكا البرية مع الحبق وحبات من الفستق الحلبي.
يناير 16, 2024
طريقة عمل باستا بالفاصوليا البيضاء والطماطم للنباتيين
الطريقة
- فى قدر على حرارة متوسطة نضع الباستا في الماء المغلي مع معلقة صغيرة ملح حتى تسلق.
- نطفئ الحرارة وتصفى الباستا من الماء وتوضع جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ونقلي البصل المفروم والثوم.
- نضيف الريحان ونتبل بالملح والفلفل الأسود لمدة 3-5 دقائق حتى يذبل.
- في قدر آخر نطهو الفاصولياء البيضاء مع صلصة الطماطم لمدة 10 دقائق.
- نضيف كمية الفاصولياء البيضاء مع الصلصة وكمية الباستا على البصل والثوم في القدر.
- نقلب حتى تختلط وتسخن جيدًا ويمكنكِ إضافة المزيد من صلصة الطماطم أكثر قليلاً.
- نسكب الباستا في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
يناير 16, 2024
طريقة عمل باستا بالريحان
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع 3 كوب ماء و ملح و زيت الذرة.
- نترك الماء يغلي ثم نضيف الباستا مع التقليب جيداً.
- نتركها تغلي لمدة 8 دقائق ثم نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد ونتركها تبرد.
- فى قدرعلى حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون نضع الريحان والثوم.
- نقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف قطع الدجاج مع التقليب حتى تنضج مع الباستا.
- نسكب مرق الدجاج بكريمة الطبخ ونوزع السبانخ وصلصة البيستو.
- نترك الخليط على الحرارة حتى يتسبك.
- نقدم هذا الطبق مع الصنوبر و البارميزان.
يناير 16, 2024
طريقة عمل جبن حلوم مشوي بالزعتر للرجيم
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
- نشوي شرائح جبن الحلوم حتى تحمر من الجهتين.
- نرش الفلفل الأسود والزعتر على الجبن ونقدمه ساخناً.