طريقة عمل باستا مافيوزو الإيطالي

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف المشروم و نشوحه لمدة 5 دقائق.
2. نضيف البيف بيكون واللوز المجروش ثم نضيف زيت زيتون ونقلب.
3. نترك البيف على الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
4. نضيف الدقيق و مكعبات مرقة الدجاج والحليب مع التقليب لمدة 3 دقيقة.
5. نضيف البقدونس والطماطم الكرزية ونترك الخليط حتى يتجانس.
6. نخلط باستخدام الهاند بلندر ثم نضيف المكرونة المسلوقة على الخليط و الجبنة المبشورة.
7. نقلب ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم بعد تزيينها بشرائح البيكون المحمرة.

طريقة عمل الحمام الكذاب المحشي

الطريقة

1. في وعاء نضع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبهارات ونقلب.
2. نتبل فخد الدجاج بها ونغلفها بالنايلون ونتركها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين.
3. في وعاء على حرارة متوسطة نحضر الحشوة حيث نضع القليل من الزبدة ونضيف البصل المقطع.
4. نضيف الملح والفلفل والبهارات ونقلب ثم نضيف القوانص ونتركها تتحمر قليلاً لمدة 20 دقيقة.
5. نضيف الكبدة ونقلب ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف الأرز ونقلب.
6. نضيف كوب من الماء الساخن فوقه ونحكم إغلاق الغطاء.
7. نترك الأرز ينضج على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة ثم نضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
8. نقوم بحشي فخد الدجاج بها ونغلقها باستخدام خلة أسنان أو نلفها بالخيط.
9. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف الزبدة و نشوح بها الدجاج المحشي من كل جنب حتى يتحمر.
10. نضع نصف كوب ماء مغلي ويغطى ويترك 20 دقيقة على حرارة هادئة حتى ينضج تماماً ويقدم ساخن.

طريقة عمل ناجتس الدجاج للرجيم

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 250.
2. في وعاء نضع الكورن فليكس و البارميزان والملح والفلفل الأسود والزيت ونقلب جيداً.
3. فى وعاء منفصل نضع البيض والدقيق.
4. نغمس الدجاج في الدقيق ثم فى البيض ثم فى الكورن فليكس.
5. نرتب الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 250 لمدة 15 دقيقة.
7. نسكب الدجاج في طبق التقديم ويقدم مع صوص الكاتشب الحار.

طريقة عمل صوص ناجتس الدجاج بالخردل

الطريقة 

1. في وعاء نضع المايونيز مع الخردل وصلصة الباربكيو والعسل.
2. نقلب جيداً حتى تتجانس نضيف مسحوق الثوم ونقلب جيداً.
3. نضع صوص ناجتس الدجاج في طبق تقديم مناسب.
4. قدميه فوراً بجانب حبات الناجتس المقرمشة.

طريقة عمل بطاطس ودجز بالأعشاب

الطريقة 

1. في وعاء نخلط زيت الزيتون والخل البلسمي.
2. في وعاء آخر نخلط الجبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالي والفلفل الأسود.
3. نقطع البطاطس اصابع عريضة بعد أن تغسليها جيداً.
4. نجهز صينية الفرن و بطنها بورق الفويل وندهنه بالزيت النباتي.
5. نضع حبات البطاطس المقطعة والملح.
6. ندهن البطاطس بخليط الزيت والخل وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.
7. ندخل الصينية للفرن على حرارة 425 لمدة 30 -40 دقيقة حتى تنضج البطاطس تقرمش.
8. نقدمها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك.

طريقة عمل خبز الثوم الشهي

الطريقة

1. يخلط الثوم مع الزبدة والملح والفلفل والأوريغانو جيدا حتى يمتزج الخليط.
2. نقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح متوسطة وتصف الشرائح في صينية وتدهن بكمية قليلة من خليط الثوم.
3. ثم ترش الجبنة على الوجه. وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة.

طريقة عمل خبز الجبن الشيدر والفلفل

الطريقة 

1. في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والخميرة .
2. نضيف الفلفل الحار المفروم ومكعبات جبنة الشيدر إلى خليط الدقيق.
3. نسكب الماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة ساعة.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
6. نضع وعاء من حديد الزهر مع غطاء في الفرن ونسخن الوعاء لمدة 30 دقيقة.
7. في هذا الوقت نضع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
8. نشكلها على شكل كرة ثم نغطيها بالنايلون ونتركها حتى يسخن الوعاء.
9. نخرج الوعاء الساخن من الفرن ونضع به العجينة.
10. نغطيه ونعيدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
11. نرفع الغطاء ونخبز لمدة 15 دقيقة إضافية.
12. نخرج الخبز من الفرن ونضعه على رف التبريد حتى يبرد ثم نقطعه ونقدمه.

طريقة عمل عصير الرمان بالبرتقال

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي عصير البرتقال، والعسل، والفراولة، والرمان ثم صفّيه جيداً واتركيه في البراد.
2. اسكبي العصير في أكواب التقديم، وضعي معه حبات الرمان وشريحة برتقال ثم قدميه.

طريقة عمل عصير الرمان والموز

الطريقة

1. ضعي قطع الموز، وحب الرمان، والعسل الأبيض، ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. اسكبي العصير في أكواب التقديم، ثم قدميها.

طريقة عمل عصير الرمان لزيادة المناعة

الطريقة

1. اخلطي الرمان مع السكر والماء وملون الطعام  وماء الورد  في الخلاط الكهربائي جيداً.
2. صفي العصير بالمصفاة واسكبيه في أكواب وقدميه.