فطيره الجلاش بكرات اللحمة

الطريقة

1. كوري اللحم وضعي الكرات في طبق. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت الزيتون ثم أضيفي كرات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها من كل الجهات.
2. في وعاء أخلطي الطحينة والزبادي وعصير الليمون. أضيفي صلصة الطحينة إلى كرات الكفتة واتركيها على حرارة متوسطة حتى تنضج الكرات ويكثف قوام الصلصة.
3. في صينية فرن إفردي عجينة الجلاش ثم أضيفي كرات اللحم. أضيفي صلصة الطحينة ثم رشي جبن الموزاريلا والزعتر المجفف على الوجه.
4. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر فطيرة الجلاش.