انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 250 جرام ورق عنب مسلوق | |
| - | 250 جرام أرز مصري | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 2 طماطم متوسطة مقطعة شرائح | |
| - | 2 بصل متوسط مفروم ناعماً | |
| - | 1 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح | |
| - | 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كاري | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ماء - حسب الحاجة | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل زيدي البقدونس والكزبرة وغمري المكونات بالماء.
- أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج ثم اطفئي النار.
- ضعي الأرز في وعاء وضيفي كوباً من الماء وتبلي بالملح والكركم ونقعي المزيج لـ15 دقيقة.
- صفي الأرز من الماء وضعيه في وعاء وزيدي مزيج البصل وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ضيفي الكمون والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة والكاري وخلطي المكونات حتى تتداخل.
- إفردي ورقة عنب على سطح العمل وضيفي ملعقة من الحشوة.
- أغلقي الورقة من الجانبين ولفيها على شكل رول ضعيها في طبق.
- عيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في قعر قدر عميق.
- ضيفي طبقة من شرائح البطاطس ووزعي فوقها بعض شرائح الطماطم.
- زيدي طبقة من أوراق العنب المحشية.
- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
- ضعي طبقاً ثقيلاً على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة من لفائف ورق العنب.
- إطهي المزيج على حرارة هادئة لـ30-45 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.
- قدمي الطبق مباشرة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات