أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل موزة ضاني محمرة

طريقة عمل موزة ضاني محمرة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-6 قطع لحمة ضانى (موزة ضاني)
‏-2 فص ثوم
‏-2 كوب مرق اللحم
‏-1 كوب جزر مقطع
‏-1 كوب بصل مقطع
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة صغيرة زعتر
‏-1 كوب أوراق الكرفس مقطع
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-2 كوب دقيق (للتحمير)
‏-1/3 كوب زيت قلي

الطريقة

  1. تجفف موزة الضأني بفوطة نظيفة.
  2. يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف إليه الموزة الضأني.
  3. تشوح الموزة الضأني في الزيت ثم تنقل إلى قالب فرن.
  4. يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضأني ويشوحوا لمدة 5 دقائق.
  5. تضاف المرق إلى المقلاة وتترك لتغلي غلوة ثم يسكب الخليط على الحبة الموزة الضأني.
  6. يدخل القالب في الفرن حتى تنضج تماماً. يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد.
  7. يغلظ الصوص بإضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر.
  8. ثم تقدم مع البطاطس المهروسة او المحمرة.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً