- ضعي السكر في قدر على النار، وابدأي بالتحريك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
- اسكبي الماء المغلي على السكر المذاب، ثم أضيفي الهيل والقرنفل والقرفة والشاي والزعفران وقلبي المكونات.
- اسكبي الحليب السائل، وحركي.
- صفي شاي كرك في كوب كبير الحجم باستخدام قطعة من القماش ومصفاة.
- اسكبي الحليب مرة أخرى في قدر على النار، وأضيفي عليه النشا المذوب بالماء، واستمري في التحريك حتى يتكاثف قوام المزيج ويغلي.
- اسكبي مزيج المهلبية في أكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي والورد المجفف وقدميها.
المقادير
- | 2 كوب حليب | |
- | ½ كوب ماء مغلي | |
- | 1/3 كوب سكر | |
- | 3 معلقة كبيرة نشاء (مذوب بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء) | |
- | 3 معلقة كبيرة شاي | |
- | 1 معلقة كبيرة قرفة عيدان | |
- | 1 معلقة صغيرة هيل حب | |
- | 1 معلقة صغيرة فرنقل حب | |
- | ¼ معلقة صغيرة زعفران | |
- | فستق حلبي - حسب الرغبة (للتزيين) | |
- | ورد جوري مجفف _ حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات