- لتحضير العجينة: انخلي الدقيق في وعاء ثم أضيفي السكر والخميرة والملح واصنعي حفرة في وسط الخليط.
- أضيفي الماء بالتدريج في الحفرة وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
- اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهني وجهها بالزيت وغطي الوعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة.
- قومي بصنع كرات متوسطة من العجينة ومديها باليد وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متباعد.
- اخلطي الزعتر مع الزيت ووزعي كمية من الخليط على دوائر العجين.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة.
المقادير
- | 500 جرام طحين | |
- | 300 مللي ماء دافئ | |
- | 1 كوب زعتر بالسمسم | |
- | ½ كوب زيت زيتون | |
- | 2 معلقة صغيرة خميرة فورية | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة سكر |
لا يوجد تعليقات