طريقة عمل مكرونة فرفاللي مع نقانق اللحم والبروكلي

المقادير

الطريقة

1.  افصلي زهيرات البروكلي وقطعي أجزاء السيقان برفق.
2.  ثم اضغطي على النقانق لإخراج اللحم منها ثم ابدئي في قلي اللحم في مقلاة الطهي مع التأكد من فصل اللحم باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ثم ضيفي صلصة ارابياتا وقلبي الخليط ثم اتركيه جانبًا.
3.  احضري وعاء كبير من الماء وضيفي إليه الملح وضعيه على النار حتى الغليان (7 جرام ملح لكل لتر ماء) وعند وصول الماء إلى درجة الغليان ضيفي مكرونة الفرفاللي وبعد مرور خمس دقائق ضيفي البروكلي إلى الماء المغلي مع المكرونة واتركيه طوال فترة الطهي المتبقية طبقا للتعليمات الموضحة على العبوة.
4.  صفي المعكرونة من الماء وهي ذات قوام متماسك (نصف استواء) ضيفيها إلى خليط الصلصلة واللحم ثم امزجي الخليط.
5.  ضيفي القليل من زيت الزيتون على السطح وقدمي الوجبة ساخنة.