- لتحضير الخضار: في مقلاة على النار بها قليل من الزيت، شوحي الخضراوات المقطعة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي ربع فنجان من الماء، واتركي الخضار ينضج على حرارة متوسطة.
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر متوسط، وأضيفي البصل، وشوحي البصل حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي الثوم، وشوحي قليلاً، مع مراعاة عدم تحميره.
- أضيفي معجون الطماطم، واخلطي المكونات جيداً، ثم اتركيها على حرارة متوسطة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح الصلصة سميكة.
- أضيفي الفطر المفروم، واخلطي جيداً، ثم اتركيه مع الصلصة 6 دقائق، ثم الفلفل الاخضر، وأضيفي السكر وجوزة الطيب، والفلفل الأسود والملح.
- أضيفي الخضار المطهوة على البخار وحبات الذرة الحلوة المسلوقة إلى الصلصة، ثم تضاف المكرونة المطبوخة.
- قلبي المكونات واخلطي كل شيء جيداً برفق، حتى تغلف الصلصة الحمراء المكرونة والخضار في هذه الخطوة، يمكنك أيضاً إضافة بعض الجبن المبشور أو الكريمة والخلط.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ويخلط المزيج جيداً.
- قدمي المكرونة بالصلصة الحمراء ساخنة.
المقادير
| - | 100 جرام مكرونة مسلوقة ومملحة | |
| - | 1 كوب فطر مقطع | |
| - | 1 كوب معجون طماطم | |
| - | 1 كوب فلفل اخضر مفروم | |
| - | ½ كوب ذرة مسلوقة | |
| - | ½ كوب بروكلي مقطع زهرات | |
| - | ½ كوب فوصوليا خضراء مقطعة | |
| - | ¼ كوب جبن بارميزان مبشور | |
| - | 4 فص ثوم مفروم ناعماً | |
| - | 2 ورق ريحان طازج | |
| - | 1 جرز صغير مقطع | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | 1 ورق غار | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات