- ضعي في صينية كبيرة جميع أنواع الخضراوات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- اتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- في إناء اسلقي المكرونة في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق.
- في طبق التقديم أضيفي الخضار المشوي والمكرونة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 400 جرام مكرونة بنية | |
- | 2 كوسا متوسطة مقطعة شرائح | |
- | 1 بصل صغير | |
- | 1 فلفل أحمر مقطع شرائح | |
- | ½ حبة باذنجان صغير مقطع شرائح | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات