طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والصوص الابيض

المقادير

الطريقة

1. قشري الجمبري ثم ضعيه جانباً.
2. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
3.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الزيت.
4.  زيدي الجمبري وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
5.  قلبي المكونات حتى يتغير لون الجمبري.
6.  زيدي الدقيق وقلبي ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
7.  أضيفي كريمة الطبخ واتركي القدر عل حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ثم أضيفي المكرونة وقلبي لحوالى 3 دقائق إضافية.
8.  ارفعي القدر عن النار وأسكبي المكرونة في طبق التقديم.