طريقة عمل مقرمشات العدس الصحية

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نخلط العدس المطحون والملح وحبة البركة و الأوريجانو والبابريكا.
2. نضيف الزيت والماء والبيكنج بودر حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية.
3. نغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
4. نفردها بين طبقتين ورق زبدة باستخدام النشابة ثم نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
5. ندهن الوجه بخليط بياض البيض والخل ونرش على الوجه السمسم.
6. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
7. تتحمر وتأخذ اللون الذهبى وتصبح مقرمشة نخرجها.
8. نتركها تبرد ثم نسكبها في طبق التقديم.