- يسلق الروبيان مع الخل والفلفل الأسود، والملح، وفص ثوم مهروس لمدة 10 دقائق.
- يغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة واحدة.
- يخلط كلاً من الطماطم وقرن الفلفل الحار وفصوص الثوم والبصلة والخل الأبيض في الخلاط.
- يتم تحمير البصل على النار، ونضيف إليه نصف كمية البهارات الصحيحة، ثم نضيف الروبيان، ومكعبات مرق الدجاج والبطاطا والبهارات بعد أن نقليها بالزيت والطماطم المفرومة.
- نحرك المكونات قليلاً، ثم نتركها إلى أن يتبخر الماء فيه.
- نسلق الأرز مع ما تبقى من البهارات الصحيحة، والفلفل الأحمر نصف سلقة، ثم نشخل الأرز، ونضع فوقه الروبيان.
- نضيف ماء الورد والزعفران والزبدة إلى المشخول، ثم نغطيه بالقصدير، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المقادير
| - | 1 كيلو روبيان مقشر ومنظف | |
| - | 2 كوب أرز | |
| - | 4 فلفل حار | |
| - | 4 طماطم | |
| - | 4 فص ثوم | |
| - | 4 ورق غار | |
| - | 4 لومي | |
| - | 4 عود قرفة | |
| - | 4 حبات هيل | |
| - | 5 حبات فلفل اسود صحيح | |
| - | 3 بصل | |
| - | 2 بطاطس مقطعة مكعبات | |
| - | 2 مكعب مرق دجاج | |
| - | 3 معلقة كبيرة ماء ورد مخلوط بالزعفران | |
| - | 2 معلقة كبيرة خل ابيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ معلقة صغيرة زبدة | |
| - | ملح -حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات