انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 750 جرام لحم مفروم | |
| - | ½ 1 كيلو باذنجان إيطالي طويل مقطّع إلى شرائح | |
| - | 750 جرام فلفل رومي متوسط مقطع شرائح | |
| - | 400 جرام بطاطس متوسطة مقطعة شرائح | |
| - | 3 طماطم متوسطة مفرومة | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل كبير مفروم | |
| - | ½ 1 كوب زيت | |
| - | 1 كوب جبن موزاريلا مبشور | |
| - | ¼ كوب زبدة | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
مقادير البشاميل
| - | 4 كوب حليب | |
| - | 5 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | 5 معلقة كبيرة زبدة |
الطريقة
- في في قدر على حرارة متوسطة ضعي الزيت والبطاطس. قلبي البطاطس حتى تتحمر. أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- في ذات القدر ضعي الفلفل الرومي وقلبيه حتى يذبل. أخرجي الفلفل الرومي من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
- في ذات القدر، ضعي شرائح الباذنجان واقيها حتى تتحمر. أخرجي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وحركي. عندما يتغير لون اللحم، تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة ثم اضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. حركي حتى الغليان، ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يكثف.
- في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. حركي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى يكثف المزيج.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - إفردي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن. أضيفي الباذنجان والبطاطس والفلفل الرومي على شكل طبقات. زيدي طبقة من اللحم المفروم تليها طبقة من صلصة البشاميل. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- قدمي الطبق ساخناً.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات