طريقة عمل مربى العنب الاصفر

المقادير

الطريقة

1. نجهز العنب نزيل العنب من أغصانه ونغسله ونزيل منه البذور.
2. في وعاء نضع العنب وفوقه السكر وعصير الليمون نخلطهم ونغطيها ونتركها ليلة كاملة.
3. بعد يوم سنجد السكر تسبك مع ماء العنب نقوم بوضعهم في قدر ونغليهم لمدة ساعة.
4. خلال ذلك نستمر بازالة الرغوة والتقليب من حين لآخر.
5. بعد ساعة نضعها في وعاء مسطح ونتركهم تحت الشمس ينشفوا لمدة 4 أيام.
6. بعد أن ينشفوا نضعها في برطمانات ونغلقها بإحكام.