طريقة عمل مخبوزات الجزر بالكركم والزنجبيل مع صوص التوفى

المقادير

مقادير صوص التوفي

الطريقة 

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وأحضري قوالب مافن أو قالب كيك صغير بدهنه بالزبدة ورش القليل من الدقيق.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، الكركم، الزنجبيل، والقرفة.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر البني والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي الزيت تدريجيًا، ثم أضيفي الجزر المبشور واخلطي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الحليب أو الزبادي، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي المكسرات إذا كنتِ ترغبين بها، وقلبي برفق.
7. صبي الخليط في القوالب وأدخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8. بعد الخبز، اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
9. في قدر على  درجة حرارة متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي السكر البني، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
10. أضيفي الكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
11. أضيفي الفانيليا ورشة الملح، وقلبي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار.
12. اتركي الصوص ليبرد قليلًا قبل سكبه على المخبوزات.
13. قدمي المخبوزات دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع صوص التوفي.
14. يمكنكِ تزيينها برشة قرفة أو مكسرات مجروشة.
15. تقدم مع كوب شاي أو قهوة للاستمتاع بالمذاق الرائع.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فطائر محشية بشرائح اللحم