أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل محشي الملفوف بالليمون

طريقة عمل محشي الملفوف بالليمون

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-1 كيلو ملفوف
‏-1 كوب أرز
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-2 عصير ليمون
‏-1 ليمون مقطع شرائح
‏-1 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زبدة مذوبة
‏-1 معلقة صغيرة نعناع جاف
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة 

  1. فى وعاء به ماء مغلى نسلق أوراق الملفوف لمدة 5 دقائق.
  2. نرفعها ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نزيل الأقسام الصلبة منها.
  3. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  4. نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب من وقت إلى آخر حتى تنضج. 
  5. نخلط الأرز مع خليط اللحم المفروم.
  6. نفرد أوراق الملفوف ثم نحشي كل ورقة بحشوة اللحم والأرز ثم نلفها جيداً.
  7. في وعاء جانبي يخلط عصير الليمون مع النعناع الجاف والثوم ثم نسكب الخليط في قاع القدر.
  8. نوزع أوراق الملفوف المحشية في القدر ونضع فوقه طبق حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
  9. نغطي القدر ونترك الملفوف يطهى على حرارة مرتفعة وعندما يتصاعد البخار نخفف الحرارة.
  10. نتركه يطهى لمدة 60 دقيقة حتى ينضج تماماً.
  11. نسكب الملفوف في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون ثم نقدمه ساخناً.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً