انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام سمك اللقز منزوع الرؤوس | |
| - | 300 جرام دقيق | |
| - | 3 كوب زيت نباتي (للقلي) |
مقادير الصلصة
| - | 2 كوب مرق سمك | |
| - | ½ كوب طماطم مقطعة مكعبات | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | ¼ كوب بصل مفروم | |
| - | 2 فص ثوم مفروم | |
| - | زيت - حسب الحاجة |
مقادير الأرز
| - | 4 كوب مرق سمك | |
| - | ½1 كوب طماطم مقطعة | |
| - | ½1 كوب أرز مغسول ومصفى | |
| - | 1 كوب بصل مقطع | |
| - | ½ كوب زبيب | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعفران | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت السمك ثم نضع الطماطم والبصل والثوم والكزبرة ونقلب جيداً.
- نضيف مرق السمك ونترك الصلصة على حرارة خفيفة حتى تكثف قليلاً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط الصلصة ونتركها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ونقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- نضيف الطماطم والفلفل الأسود والزنجبيل ثم نقلب لمدة دقيقة.
- نضيف الأرز والزبيب والملح والكزبرة الخضراء والزعفران ثم نقلب لمدة دقيقة.
- نسكب مرق السمك فوق الأرز ونترك الخليط على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً.
- لتحضير السمك في قدر نسخن الزيت جيداً.
- نغمس السمك في الدقيق ونقليه في الزيت حتى يشقر وينضج.
- في طبق التقديم نسكب الأرز أولاً ونضع وفوقه قطع السمك المقلية ونقدمه ساخناً مع الصلصة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مجبوس الروبيان
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات