- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض والملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق والزيت والنعناع وقدميه.
المقادير
| - | 3 باذنجان متوسط مقشر ومقطع شرائح | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | ½ لبن زبادي | |
| - | ¼ كوب طحينة | |
| - | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | ½ معلقة صغيرة سماق (للتقديم) | |
| - | زيت زيتون - حسب الرغبة (للتقديم) | |
| - | نعناع - حسب الرغبة (للتقديم) |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات