طريقة عمل متبل البطاطس المهروسة

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الملفوف المفروم والماء.
2. نترك المكونات حتى تغلي ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 10 دقائق.
3. نرفع الملفوف ونصفيه من الماء ونضعه في طبق جانبي.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع ماء سلق الملفوف.
5. نضيف شرائح البطاطس ونتركها حتى تنضج مع زيادة الماء عند الحاجة حتى تغمر البطاطس.
6. نهرس البطاطس بواسطة شوكة حتى تصبح ناعمة.
7. نضيف الحليب والبصل الأخضر والملفوف المسلوق ونترك الخليط يطهى قليلاً على حرارة متوسطة.
8. نضع متبل البطاطس في طبق التقديم.
9. نتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف الزبدة الذائبة والبقدونس على الوجه ونقدمه.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بطاطس مقلية مع البصل