طريقة عمل مبروشة مربى المشمش

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في بولة عميقة اخفقي البيض مع الفانيليا ثم أضيفي السكر والزبدة والزيت النباتي واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. قطعي العجينة إلى جزأين متساويين ثم أفردي الجزء الأول في صينية فرن ووزعي المربى على وجه الصينية بالتساوي ثم ابرشي الجزء الثاني من العجينة فوق المربى.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم قطعيها إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم وقدميها.