طريقة عمل مبروشة بالبلوبيري

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ضعي الزبدة المكعبات في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام.
3. اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر في  وعاء.
4.  أضيفي الزبدة الباردة واقلبي بأطراف الأصابع مع خليط الدقيق حتى يصبح المزيج كالفتات. 
5.  أضيفي صفار البيضة والفانيليا واعجني حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
6. مدي ثلاثة أرباع كمية العجين في صينية فرن بشكل متساوي.
7. وزعي البلوبيري الطازج فوق العجين.
8. وزعي باقي كمية العجين على الوجه على شكل فتات أو بواسطة المبشرة.
9.  أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.
10.  أخرجي الصينية واتركيه لتبرد ثم قطعيها مربعات وقدميها.